Dari Mie Dok Dok hingga Telur Dadar, Ini Resep Menu Praktis Berbuka Puasa dan Sahur Ala Anak Kos

SOLO, KOMPAS.TV- Pernah menjadi anak kos atau saat ini memang tengah hidup di kos.

Ya, menjadi anak kos memang perlu berhemat karena hidup jauh dari keluarga.

Terutama saat momen Ramadan ini yang membuat mereka anak kos tentu harus pandai mengatur berbagai hal.

Termasuk memilih menu makanan untuk buka puasa serta sahur.

Tentunya menu yang dipilih harus yang praktis dan cepat untuk dikonsumsi.

Baca Juga: Mencicipi Makanan saat Berpuasa Ramadan, Batal Tidak Ya?

Berikut ini KompasTV sarikan sejumlah resep menu kilat untuk buka puasa dan cocok juga dimakan kala sahur ala anak kos:

1. Mie Dok-dok ala Burjo

Bahan-bahan:

- 1 bungkus mi goreng instan

- 2 butir bawang merah

- Bumbu racik nasi goreng

- 1 butir telur

- Kecap, saus cabai, garam, sawi, dan MSG secukupnya

Cara memasak:

- Siapkan bumbu masakan dan rebus mi instan.

- Potong-potong dua butir bawang merah.

- Lanjutkan dengan rebus mi instan dan masukkan bawang merah serta bakso yang diiris.   

- Tambahkan kecap, bumbu nasi goreng instan, dan saus botol dalam panci berisi rebusan mie goreng dan irisan bawang merah.

- Kemudian, tambahkan sedikit garam dan penyedap dengan takaran seujung sendok kopi.

- Potong sawi dan masukkan dalam panci yang berisi mie, jangan lupa kecilkan api kompor agar mie tidak lembek.

- Sembari menunggu matang, Anda bisa membuat telur orak-arik terlebih dulu di wajan lain.

- Usai adonan telur tercacah, kamu bisa memasukkannya ke dalam panci rebusan mie goreng.

- Setelah semua bumbu dan bahan bercampur dalam satu wajan, kamu tinggal menunggu hingga air agak meresap.

Baca Juga: Dari Hwagwaja hingga Tteokbokki, Ini Deretan Kuliner Khas Korea yang Bisa Jadi Menu Buka Puasa

2. Resep Telur Panggang Bayam

Bahan-bahan:

- 1 ikat bayam, petiki

- 6 butir telur

- 3 sendok makan tepung terigu protein sedang

- 1 sendok makan susu bubuk, larutkan dengan 1 sdm air

- 1 sendok teh bawang putih bubuk

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh pala bubuk

- 4 sendok makan minyak

Bahan Pelengkap:

- 100 gram saus tomat

Cara membuat:

- Kocok telur dan tepung terigu hingga rata. Tambahkan susu cair, bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.

- Panaskan cetakan kue lumpur. Oleskan minyak. Tuang kocokan telur hingga 3/4 bagian. Panaskan di atas api kecil hingga setengah matang.

- Beri bayam di atasnya. Tutup cetakan hingga adonan matang. Sajikan bersama saus tomat.

Baca Juga: Kaldu Kokot, Kuliner Khas Sumenep Nikmat Disantap saat Sahur

3. Resep Roti Frittata

Bahan-bahan:

- 5 lembar roti tawar, potong-potong

- 5 lembar daging burger potong kotak

- 1 buah tomat, dibuang biji, cincang

- 25 gram keju cheddar parut

- 3 butir telur

- 100 ml susu cair

- 1/4 sendok teh garam

- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1/8 sendok teh pala bubuk

- 1 batang daun bawang, dicincang

- 2 sendok makan minyak

Cara Membuat

- Kocok lepas telur dan susu cair. Bubuhi garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Sisihkan.

- Aduk rata roti tawar, daging, tomat dan daun bawang. Tuang di dalam pan antilengket diameter 12 cm.

- Tuangkan campuran telur. Tabur keju. Biarkan di atas api kecil sampai matang.

Baca Juga: Ratusan Menu Kuliner Masa Lampau Tersimpan di Relief Candi Borobudur, Ini Tiga Contohnya

4. Resep Nasi Mentega Sosis

Bahan-bahan:

- 500 gram nasi putih

- 3 sendok makan margarin

- 1/2 buah bawang bombay, cincang halus

- 3 buah sosis sapi, iris bulat

- 30 gram buncis, iris 1/2 cm, rebus sebentar

- 2 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula

- 1/4 sendok teh merica

Cara Membuat:

- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Lalu masukkan sosis dan buncis. Aduk rata.

- Masukkan nasi putih. Aduk rata. Beri garam, gula, dan merica. Aduk rata.

Baca Juga: Leumang Makanan Khas Menu Berbuka Puasa diincar Warga

5. Resep Dadar Telur Bebek Jamur

Bahan-bahan:

- 4 butir telur bebek

- 3 butir bawang merah, diiris

- 100 gram jamur merang, dicincang kasar

- 2 buah cabai merah keriting, diiris

- 3 buah cabai rawit merah, diiris

- 1 batang daun bawang, diiris

- 1/2 sendok teh garam
- 1/8 sendok teh merica bubuk

- 1/8 sendok teh gula pasir

- 3 sendok makan minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

- Kocok lepas telur bebek.

- Tambahkan semua bahan kecuali minyak. Kocok rata.

- Panaskan minyak di dalam wajan. Masukkan kocokan telur. Masak sampai matang.

Baca Juga: Kue Ganjel Rel Makanan Khas Semarang Sambut Ramadan

Nah, ternyataa ada banyak makanan yang bisa dimasak di kos kan. Bahan-bahannya juga tidak sulit dicari di pasar. Maka, khususnya sebelum sahur, jangan lupa belanja dulu. Jadi, saat masak sahur, kamu tidak keburu-buru.

Penulis : Gading Persada Editor : Deni-Muliya

Sumber : Kompas TV