Harus Coba! Lezatnya Brownies Sagu Khas Papua

KOMPAS.TV - Berikutnya saya ajak anda melihat pembuatan kue yang jadi primadona di Merauke terutama saat Hari Raya Idul Fitri. 

Brownies sagu ini mudah jika anda ingin membuatnya sendiri di rumah.

Bagi sebagian warga, menikmati brownies sagu bisa jadi nikmat tiada tara apalagi dicampur kopi.

Di Merauke, sajian ini sohor terutama untuk penganan di hari lebaran dan semakin populer karena ada sagu tepung yang seringkali jadi bahan makanan khas Papua.

Jika anda mau membuatnya, anda harus siapkan tepung sagu, telur, gula cair dan cokelat.

Kocok telur hingga mengembang, masukkan tepung sagu, gula cair dan cokelat.

Perhatikan baik baik komposisinya.

Adonan diaduk secara manual hingga mengkilat.

Tapi jangan terlalu lama.

Kalau adonan sudah siap, masukan ke cetakan lalu dipanggang di oven selama 10 menit. S

ang koki juga bilang pembuatan brownis sagu gampang gampang susah, yang terpenting adalah mengayak beberapa kali tepung sagu agar menghasilkan butiran yang kecil sehingga tidak menggumpal saat masuk dalam adonan.