Daging dalam Freezer Kuat Berapa Lama? Enggak Main-Main, Bisa Tahan 1 Tahun Jika ...

JAKARTA, KOMPAS.TV - Daging yang membeku dalam freezer bisa bertahan beberapa bulan bahkan satu tahun jika disimpan dengan benar.

Menyimpan daging dalam freezer dengan benar dapat membantu menjaga nutrisi dan rasa dalam waktu yang lama.

Namun, bisa saja pembusukan makanan akan lebih cepat terjadi jika bakteri tumbuh dalam makanan yang disimpan.

Menurut pedoman Departemen Pertanian AS (USDA) ada dua jenis bakteri yang dapat tumbuh pada makanan. Adapun bakteri itu yakni:

1. Bakteri patogen yang sangat berbahaya karena menyebabkan penyakit. Biasanya makanan yang terkontaminasi bakteri patogen dapat ditandai dari visual, rasa atau baunya.

Baca Juga: 4 Hari Lagi WhatsApp cs Terancam Diblokir, Ternyata Ini Tujuan PSE Harus Daftar ke Kominfo

2. Bakteri pembusuk yang mengubah rasa, tampilan, dan aroma makanan. Namun, bakteri ini jauh lebih kecil kemungkinannya menyebabkan sakit.

Menurut pedoman USDA, yang dilansir dari Healthline, Minggu (17/7/2022) daging dalam freezer bisa bertahan lama jika disimpan dalam suhu minus 18 derajat celcius.

Suhu tersebut bisa menonaktifkan mikroba seperti bakteri, ragi, dan jamur serta memperlambat aktivitas enzim yang dapat menyebabkan pembusukan.

Pihak USDA juga menyarankan untuk menambahkan lapisan bungkus plastik atau foil sebelum memasukkan daging ke freezer.

Lantas daging beku di freezer bertahan berapa lama? Ini penjelasannya.

Baca Juga: 5 Bumbu Sate Kambing Dilengkapi Cara Membuatnya, dari Maranggi hingga Khas Solo

1. Daging sapi dan kambing