Kata Ahli Gizi soal Bekal Ulat Sagu Anak SD yang Viral, Tinggi Protein dan Kalsium
Kuliner | 13 Oktober 2023, 15:36 WIBJAKARTA, KOMPAS.TV - Viral di media sosial sebuah video yang menunjukkan seorang siswa sekolah dasar (SD) membawa bekal dengan lauk ulat sagu. Video itu diunggah oleh akun X (dulu bernama Twitter), @hiburandisosmed, Kamis (12/10/2023).
Video itu tampak direkam oleh seorang guru atau wali kelas. Kemudian, seorang siswa membuka bekalnya dan menunjukkan empat ulat sagu yang ditaruh di dalam kotak bekal, disertai nasi.
Ketika guru bertanya apakah mengonsumsi ulat sagu membuatnya gatal-gatal atau biduran, siswa itu menjawab tidak dan mengatakan dia sudah pernah memakannya.
“Enggak, tadi malam saya makan,” ujar siswa tersebut.
Baca Juga: Mudah! Ini Cara Menghitung Jumlah Hari Berlalu di Google yang Sedang Viral di Tiktok
Komentar Ahli Gizi
Ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB), Anna Vipta Resti Mauludyani, mengatakan ulat sagu aman dimakan dan bisa menjadi salah satu alternatif sumber lemak dan protein.
“Mengkonsumsi ulat sagu dengan nasi, itu sudah oke,” ujar Anna, Kamis (11/10).
Ia mengatakan dalam 100 gram ulat sagu, terkandung 5,8 gram protein dan 20 miligram kalsium yang berfungsi untuk pertumbuhan dan perbaikan sel tubuh.
Dengan mengonsumsi ulat sagu, kata dia, tubuh mendapatkan asupan 7,7 miligram zinc dan sejumlah vitamin serta mineral yang berfungsi menjaga daya tahan tubuh.
Penulis : Fiqih Rahmawati Editor : Edy-A.-Putra
Sumber : Kompas.com