8 Makanan Ini Bisa Membuat Anda Kenyang Lebih Lama, Cocok untuk Sahur dan Berbuka Puasa

JAKARTA, KOMPAS.TV - Makanan tinggi serat memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Konsumsi serat pangan yang cukup, dapat mencegah penyakit jantung dan membantu mengontrol gula darah.

Tak hanya itu, makanan tinggi serat dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama karena memperlambat proses pencernaan.

Karena dapat memberikan efek kenyang lebih lama dan tidak mudah lapar, makanan tinggi serat cocok dijadikan menu sahur dan berbuka puasa.

Baca Juga: Catat, 10 Makanan yang Sebaiknya Tidak Disimpan dalam Freezer Agar Kualitasnya Terjaga, Apa Saja?

8 Makanan Tinggi Serat yang Bikin Kenyang Lebih Lama

Dikutip dari laman Medical News Today, berikut makanan-makanan tinggi serat yang bisa membuat Anda kenyang lebih lama.

1. Kentang rebus atau panggang 

Kentang rebus atau panggang sangat padat dan kaya akan pati, vitamin C, dan beberapa nutrisi sehat lainnya.

Kandungan serat dalam kentang membantu mencegah sembelit dan meningkatkan keteraturan buang air besar untuk saluran pencernaan yang sehat. 

Kentang adalah sumber vitamin B6 yang kaya. Vitamin ini memainkan peran penting dalam metabolisme energi, dengan memecah karbohidrat dan protein menjadi glukosa dan asam amino.

2. Ubi jalar rebus atau panggang

Ubi jalar adalah sayuran akar bertepung yang kaya serat, vitamin, dan mineral. Ubi jalar besar bersama kulitnya mengandung 5,9 g serat. 

Ubi jalar kaya akan beta-karoten dan anthocyanin, antioksidan yang dapat membantu mencegah kehilangan penglihatan dan meningkatkan kesehatan mata.

3. Jagung rebus 

Biji jagung adalah sumber seng, folat, dan vitamin A yang baik. 100 gram jagung bisa mengandung 14,5 gram serat. 

Jagung lebih tinggi protein daripada banyak sayuran lain. Jagung juga memiliki jumlah antioksidan yang lebih tinggi daripada banyak biji-bijian sereal lainnya. 

Jagung juga kaya akan karotenoid yang menyehatkan mata.

4. Oat

Makanan tinggi serat yang membuat kenyang lebih lama selanjutnya adalah oat utuh. Dalam 100 gram oat, terdapat 10,6 g serat. 

Oat adalah salah satu makanan biji-bijian tersehat yang kaya vitamin, mineral, dan antioksidan. Oat mengandung serat larut kuat yang disebut oat beta-glukan.