6 Manfaat Mindful Eating dan Cara Melakukannya

JAKARTA, KOMPAS.TV - Mindful eating kian populer di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat akan pola makan yang baik.

Mindful eating adalah sebuah teknik makan dengan penuh perhatian, yang berfokus pada sensasi dan pengalaman saat makan. 

Teknik ini mengajarkan Anda untuk memperhatikan rasa, tekstur, aroma, dan suara makanan, serta merasakan bagaimana tubuh Anda meresponnya.

Ketika melahap makanan yang ada di atas meja, Anda memperhatikan jenis makanan yang masuk ke mulut dan banyaknya makanan. 

Tak hanya itu, mindful eating juga melibatkan emosi saat merasakan makanan dan memahami isyarat tubuh yang menerima makanan.

Dilansir laman Healthline, mindful eating dapat membantu Anda mengelola kebiasaan makan dengan lebih baik. 

Baca Juga: Apa Itu Emotional Eating? Kenali Dampaknya bagi Kesehatan Fisik dan Mental serta Cara Mengatasinya

Metode ini juga terbukti dapat menurunkan berat badan, mengurangi makan berlebihan, bahkan bisa memengaruhi psikologi Anda.

Mindful eating adalah konsep makan dengan penuh perhatian seperti konsep Buddhis saat bermeditasi. 

Saat Anda tertuju pada satu kegiatan dengan memberikan perhatian penuh, hal itu bisa membantu mengenali dan mengatasi emosi dan sensasi fisik yang bisa membuat makan berlebihan.

Saat makan dengan sadar, secara tidak langsung Anda jadi bisa membedakan antara rasa lapar fisik dan emosional.

Hal tersebut bisa membuat Anda mengetahui pemicu lapar, apakah karena kebutuhan tubuh atau kebutuhan nafsu.

6 Manfaat Mindful Eating

Dalam mindful eating, seseorang berkesempatan untuk memahami makanan yang menyehatkan, mendorong apresiasi yang lebih terhadap setiap makanan, setiap suapan, dan setiap bahan makanan.

Berikut 6 manfaat menerapkan mindful eating, dikutip dari laman Harvard.edu.

1. Mencegah makan berlebihan

Mindful eating membantu Anda lebih sadar akan rasa lapar dan kenyang, sehingga Anda makan dengan porsi yang sesuai dan berhenti ketika sudah merasa kenyang. Hal ini dapat membantu menurunkan berat badan dan menjaga pola makan yang sehat.

2. Meningkatkan pencernaan

Makan dengan perlahan dan penuh perhatian membantu tubuh mencerna makanan dengan lebih baik. Hal ini dapat mengurangi masalah pencernaan seperti kembung, asam lambung, dan sembelit.

3. Meningkatkan mood dan mengurangi stres

Mindful eating membantu Anda lebih fokus pada saat itu dan melepaskan diri dari pikiran-pikiran negatif. Hal tersebut dapat meningkatkan mood dan mengurangi stres.

4. Meningkatkan rasa puas dan bahagia

Mindful eating membantu Anda untuk lebih menikmati makanan dan merasakan rasa syukur atas apa yang Anda makan. Mindful eating juga membantu Anda lebih menghargai makanan dan prosesnya. 

Anda jadi lebih sadar dengan usaha yang diperlukan untuk menghasilkan makanan yang Anda konsumsi, sehigga dapat meningkatkan rasa puas dan bahagia.

5. Meningkatkan kepekaan terhadap rasa

Mindful eating membantu Anda untuk lebih fokus pada rasa dan tekstur makanan. Dengan demikian, dapat membantu Anda untuk lebih menghargai makanan dan memilih makanan yang lebih sehat.

6. Meningkatkan kualitas hidup

Mindful eating dapat membantu Anda untuk lebih rileks dan tenang, sehingga dapat meningkatkan kualitas tidur. Metode ini juga dapat membantu Anda untuk lebih menikmati hidup dan menjalani hidup dengan lebih penuh kesadaran.

Cara Melakukan Mindful Eating

1. Jauhkan gangguan

Sebelum makan, pilih tempat yang tenang dan bebas dari gangguan seperti TV, handphone, atau laptop. Makan sambil menonton televisi, YouTube, atau bermain gim, bahkan sambil bekerja, bukan hal yang baik. 

Usahakan makan tanpa gangguan apa pun dan hanya fokus pada apa yang tersaji di piring Anda.

Baca Juga: Cara Hitung IMT untuk Ukur Berat Badan Ideal, Kurang, atau Obesitas

2. Libatkan semua indra

Perhatikan suara, warna, bau, rasa, dan tekstur makanan. Jeda secara berkala untuk melibatkan semua indra ini.

3. Kunyah perlahan

Nikmati setiap gigitan. Kunyah secara perlahan. Cara ini bisa memperlambat waktu makan dan membuat Anda bisa mengetahui semua cita rasa yang ada pada makanan. 

Makan perlahan juga bisa membuat Anda kenyang lebih cepat.

4. Jangan lewatkan waktu makan

Terlalu lama tidak makan meningkatkan risiko rasa lapar yang kuat, yang dapat menyebabkan pilihan makanan tercepat dan termudah, serta tidak selalu sehat.

Makan pada waktu yang sama setiap hari, serta merencanakan waktu yang cukup untuk menikmati makanan atau kudapan, mengurangi risiko tersebut.