Kompas TV feature tips, trik, dan tutorial

Wah! Ternyata Cangkang Telur Bisa Dimakan, Jadi Suplemen Kalsium Alami

Senin, 20 September 2021 | 11:47 WIB
wah-ternyata-cangkang-telur-bisa-dimakan-jadi-suplemen-kalsium-alami
Ilustrasi cangkang telur. (Sumber: Unsplash/Caroline Attwood)

JAKARTA, KOMPAS.TV – Sebagian dari kita mungkin akan membuang cangkang telur saat memasak telur. Jangan buru-buru dibuang, cangkang telur ternyata bisa dimakan dan memiliki segudang manfaat.

Memanfaatkan cangkang telur untuk dikonsumsi juga merupakan cara terbaik untuk mengurangi sampah dapur di rumah.

Melansir Healthline, Senin (20/9/2021), cangkang telur memiliki kandungan kalsium karbonat, protein, dan mineral. Setengah cangkang telur saja mampu mencukupi kebutuhan kalsium harian, yakni 1.000 mg per hari untuk orang dewasa.

Baca Juga: Buah Kurma Bisa Jadi Minuman Suplemen untuk Meningkatkan Stamina Tubuh dengan Cara Ini

Cangkang telur ayam yang ditumbuk hingga menjadi bubuk kerap digunakan sebagai suplemen kalsium alami.

Sebuah studi yang diterbitkan di jurnal National Library of Medicine menguji cangkang telur pada tikus dan babi. Studi ini menunjukkan bahwa cangkang telur merupakan sumber kalsium yang kaya dan dapat diserap efektif seperti pada kalsium karonat murni.

Studi laiun menguji sel yang terisolasi menunjukkan bahwa penyerapan kalsium dari bubuk cangkang telur 64 persen lebih besar dibanding dengan kalsium karbonat murni.

Penyerapan tersebut karena cangkang telur memiliki protein dan mineral unik, seperti strontium, fluorida, magnesium, dan selenium yang juga memiliki dampak positif pada kesehatan tulang.

Bahkan, bubuk cangkang telur dapat membantu mengurangi risiko osteoporisis. Dalam sebuah penelitian yang dilakukan pada perempuan pascamenopause dengan osteporosis, ditemukan bahwa mengonsumsi bubuk cangkang telur ayam bersama vitamin D3 dan magnesium, secara signifikan memperkuat tulang dan kepadatan mineral tulang.

Baca Juga: Kenali Apa Itu Osteoarthritis dan Gejalanya

Penulis : Fiqih Rahmawati | Editor : Desy Afrianti

Sumber : Healthline


BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
02:38
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19