Kompas TV kuliner cerita rasa

Pizza Lipat di Yogyakarta Lahir dari Keterbatasan Akibat Pandemi Covid-19

Senin, 3 Mei 2021 | 17:43 WIB
pizza-lipat-di-yogyakarta-lahir-dari-keterbatasan-akibat-pandemi-covid-19
Pizza lipat Calz Dehanggo (Sumber: istimewa)

YOGYAKARTA, KOMPAS.TV - Pizza lipat yang satu ini berbeda dari kebanyakan pizza lipat atau calzone lainnya. Monika Hapsari yang membuatnya berbeda.

Pizza lipat lahir dari tangan dinginnya di tengah pandemi Covid-19. Tepatnya, Mei 2020. Ia dibantu teman-temannya memasarkan pizza lipat.

Produknya diberi nama Calz Dehanggo. Kata Dehanggo diserap dari nama daerah tempat tinggalnya, Trihanggo. Calz diambil dari kata calzone, sebutan untuk pizza lipat.

Ternyata nama ini membawa berkah. Semula ia hanya menjual 20 pak pizza lipat per minggu. Memasuki satu tahun usahanya, pizza lipat yang dipesan semakin banyak. Kini ia bisa menjual 200 pak per minggu.

Baca Juga: Mencoba Kelezatan Pizza Arab, Cocok Untuk Menu Berbuka Puasa

Tidak hanya untuk wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Pemasaran pizza lipat ini juga sudah merambah Bali dan Papua.

“Pandemi Covid-19 memaksa kreativitas muncul, jadi mencoba bikin makanan yang disukai banyak orang,” ujar Monika, Senin (3/5/2021).

Penulis : Switzy Sabandar | Editor : Hariyanto Kurniawan





BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
13:31
KALAHKAN UKRAINA DI SEMIFINAL PIALA DUNIA PANAHAN, TIM PANAHAN INDONESIA REBUT SATU TIKET KE OLIMPIADE TOKYO 2020   SEBANYAK 400 JADWAL PENERBANGAN DI BANDARA BAO’AN, SHENZHEN, TIONGKOK, DIBATALKAN AKIBAT KASUS COVID-19 BARU   LONGSOR TERJADI DI KECAMATAN SENDANG, TULUNGAGUNG, 171 HEKTAR LAHAN PERTANIAN DAN 2 JARINGAN IRIGASI RUSAK   BMKG PREDIKSI WILAYAH DKI JAKARTA DIGUYUR HUJAN LEBAT DISERTAI KILAT DI SIANG HARI   DISHUB DKI HENTIKAN SEMENTARA UJI COBA LINTASAN “ROAD BIKE” DI JALAN LAYANG NON-TOL KAMPUNG MELAYU-TANAH ABANG   SATPOL PP DKI TUTUP DUA RESTORAN DAN TIGA KEDAI KOPI DI JAKARTA PUSAT KARENA LANGGAR PPKM MIKRO   POLDA LAMPUNG TANGKAP 140 ORANG TERKAIT DUGAAN TINDAK PREMANISME DAN PUNGUTAN LIAR   POLDA SUMSEL DAN BEA CUKAI PALEMBANG GAGALKAN PENYELUNDUPAN EKSPOR BENUR ILEGAL KE MALAYSIA   POLDA SUMATERA UTARA BENTUK TIM GABUNGAN GUNA USUT TUNTAS KASUS MENINGGALNYA JURNALIS MARA SALEM   KAPOLDA SUMUT IRJEN PANCA PUTRA SIMANJUNTAK SAMPAIKAN DUKA CITA ATAS MENINGGALNYA JURNALIS MARA SALEM   KETUA DPRD TOLIKARA SONNY WANIMBO BANTAH TERLIBAT PENDANAAN JUAL BELI SENJATA KELOMPOK TERORIS DI PAPUA   KETUA DPD LA NYALLA MATTALITTI MINTA POLRI USUT TUNTAS KASUS PENEMBAKAN JURNALIS MARA SALEM   PT KAI COMMUTER SEBUT MULAI BESOK SENIN, 21 JUNI 2021, PENUMPANG KRL JABODETABEK AKAN DITES COVID-19 SECARA ACAK   KOMISI II DPR MINTA SRI SULTAN HAMENGKU BUWONO X KOORDINASI KE PEMERINTAH PUSAT SOAL “LOCKDOWN” YOGYAKARTA