5 Manfaat Labu Siam, Bantu Jaga Kesehatan Jantung hingga Kendalikan Gula Darah

JAKARTA, KOMPAS.TV - Labu siam atau Sechium edule adalah salah satu bahan makanan yang mudah dijumpai di pasar tradisional dan supermarket. Ternyata, labu siam memiliki banyak manfaat lho bagi kesehatan.

Dilansir WebMD, labu siam secara teknis adalah buah tetapi dimakan seperti sayuran.

Semua bagian labu siam dapat dimakan, termasuk biji, kulit, dan bunganya. Daging labu siam berwarna hijau pucat, renyah saat mentah dan empuk saat dimasak.

Labu siam mengandung berbagai jenis vitamin dan mineral, termasuk banyak vitamin C dan asam folat, ditambah vitamin K, B6, mangan, tembaga, dan seng dalam jumlah sedang. Labu siam juga mengandung sedikit kalsium dan zat besi.

5 Manfaat Labu siam untuk Kesehatan

1. Mendukung perkembangan otak janin

Folat merupakan nutrisi penting bagi wanita yang sedang hamil atau berusaha untuk hamil.

Folat yang juga dikenal sebagai vitamin B9, sangat penting dalam perkembangan otak janin dan sumsum tulang belakang.

Folat juga dapat membantu mencegah kelahiran prematur. Satu buah labu siam menawarkan 40 persen dari asupan folat harian yang direkomendasikan.

2. Meningkatkan kesehatan hati

Labu siam diyakini mengandung senyawa-senyawa yang mencegah terjadinya penumpukan lemak di hati.

Sejumlah studi menemukan labu siam dapat membantu mengurangi timbunan asam lemak di hati dan menurunkan kadar kolesterol.

Makanan ini juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan kemampuan mengolah lemak.

Baca Juga: Manfaat Fabel bagi Perkembangan Karakter Anak

3. Menjaga kesehatan jantung

Para peneliti menemukan bahwa fitokimia dalam labu siam dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tingkat tekanan darah. 

Labu siam juga kaya akan antioksidan, termasuk myricetin, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mengurangi peradangan, dan melindungi dari radikal bebas untuk mengurangi risiko berkembangnya penyakit-penyakit tertentu seperti penyakit jantung dan kanker.

4. Membantu mengendalikan gula darah

Labu siam relatif rendah karbohidrat dan seratnya relatif tinggi, kombinasi nutrisi yang dapat membantu Anda menjaga kadar gula darah yang sehat.

Kandungan serat yang tinggi pada labu siam membuat seseorang merasa lebih kenyang walaupun makan lebih sedikit.

Serat juga membantu memperlambat penyerapan karbohidrat oleh tubuh Anda, yang membantu mengatur kadar gula darah Anda.

Beberapa studi juga menemukan bahwa senyawa kimia dalam labu siam dapat membantu meningkatkan sensitivitas insulin.

Ini membantu penderita diabetes tipe 2 mengontrol kadar gula darah mereka dengan lebih baik.

5. Membantu mengurangi tanda-tanda penuaan

Mengonsumsi labu siam dapat mengurangi secara signifikan peradangan dan stres oksidatif, proses-proses yang memiliki efek berbahaya terhadap sel tubuh.

Secara khusus, sejumlah penelitian menunjukkan bahwa labu siam membantu mengurangi tanda-tanda sindrom metabolik, faktor risiko terjadinya penurunan kognitif dan kelemahan di kalangan orang dewasa yang lebih tua.

Antioksidan dan nutrisi dalam labu siam, seperti vitamin C, juga dapat membantu melindungi tubuh Anda dari kerusakan sel dan mengurangi tanda-tanda penuaan yang terlihat.

Baca Juga: Cabai Rawit Ternyata Bisa Menurunkan Berat Badan, Apa Saja Manfaatnya?

 

Penulis : Kiki Luqman Editor : Edy-A.-Putra

Sumber : WebMD