Resep Mudah Membuat Menu Ikan Parende Khas Buton

- 1 ruas lengkuas

- 4 buah cabe keriting

- 1 buah tomat

- 10 butir merica

- 20 butir ketumbar

Cara Membuat Ikan Parende :

1. Cuci ikan kakap hingga benar benar bersih, tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan serai, tumis hingga harum.

3. Masukkan air. Diamkan hingga airnya panas.

4. Masukkan ikan yg telah di cuci bersih. Tunggulah kurang lebih 10menit.

5. Tambahkan garam secukupnya, diamkan sebentar lalu tes rasa. Bila telah pas, berikan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu angkat.

6. Ambil 3potong ikan tata di piring saji. Ikan parende ala wakatobi, siap di santap.

Baca Juga: Es Cendol Dawet Solusi Segar Buat Buka Puasa

 

Penulis : Krisna-Aditomo

Sumber : Kompas TV