Yummy! Kuah Bugis Menu Andalan Idul Adha Khas Gorontalo

GORONTALO, KOMPAS.TV - Inilah menu andalan hari raya Idul Adha khas Gorontalo. Menu lezat nan gurih ini bernama Kuah Bugis.

Dalam bahasa Gorontalo, Kuah Bugis disebut Tabu Lo Moitomo.

Kuah Bugis biasanya dihidangkan setiap Hari Raya Idul Adha. Kuahnya dicampur dengan daging sapi.

Baca Juga: Miras Jenis Cap Tikus Sitaan Polda Gorontalo Dirubah Menjadi Hand Sanitizer 

Kuliner ini menggunakan berbagai macam rempah dan kelapa sangrai yang membuat kuah bugis berwarna hitam.

Dulu makanan khas Gorontalo ini menjadi hidangan penyambutan tamu. Bahkan, Kuah Bugis menjadi menu wajib di setiap hajatan pernikahan di Gorontalo.

Baca Juga: Wajib Coba! Inilah 5 Kuliner Khas Karo yang Menggugah Selera! 

Hingga saat ini, Kuah Bugis masih menjadi makanan favorit warga Gorontalo. Tak jarang menu makanan di sejumlah rumah makan di Gorontalo menyiapkan menu kuliner yang satu ini. 

Patut dicoba nih menu khas Gorontalo yang lezat dan bisa disantap bersama anggota keluarga.

Baca Juga: Usaha Kuliner Abon Pepaya Digemari Anak Muda 

Penulis : Sadryna-Evanalia

Sumber : Kompas TV