Resep Ayam Masak Kemangi Asam Sedap, Sajian Menu Sahur yang Bikin Semangat
Takjil | 14 April 2021, 23:45 WIBJAKARTA, KOMPAS.TV - Semangat menjalani ibadah sahur di bulan Ramadan dapat disiasati dengan memasak sajian penggugah selera, salah satunya Ayam Masak Kemangi Asam.
Bagi pecinta daun kemangi, sajian ini dijamin bisa membangkitkan selera makan sehingga tak payah bangun sahur.
Secara umum, daging ayam sendiri memiliki beragam nutrisi yang baik bagi tubuh, seperti protein, karbohidrat, vitamin A, B, D, dan E.
Baca Juga: Manfaat Kurma untuk Menu Berbuka dan Sahur Bagi Kesehatan
Sementara daun kemangi segar memiliki kandungan protein, karbohidrat, antioksidan lutein, dan serat.
Lantas, apa saja yang dibutuhkan dan langkah-langkah untuk membuat Ayam Masak Kemangi Asam? Berikut resepnya, dilansir dari Sajian Sedap, Rabu (14/4/2021).
Bahan-bahan:
- 375 gram paha ayam fillet, dipotong kotak kecil
- 2 buah tomat hijau, dibagi 4 bagian
- 25 gram daun kemangi
- 1 batang serai, dimemarkan
- 3 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 150 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Baca Juga: Catat, Berikut Ini Makanan yang Baik untuk Disantap Saat Sahur
Bumbu halus:
- 3 buah cabai merah besar
- 6 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Langkah-langkah memasak Ayam Masak Kemangi Asam:
Penulis : Fiqih Rahmawati Editor : Eddward-S-Kennedy
Sumber : Kompas TV