Ragit Kuah Seafood, Inilah Makanan Khas Palembang Bisa Jadi Menu Pilihan Buka Puasa

PALEMBANG, KOMPAS.TV - Saatnya inspirasi ramadan, bagi anda yang bosan dengan makanan berbuka yang itu-itu saja, anda bisa mencoba menu yang satu ini.

Inilah ragit, makanan Khas Palembang.

Ragit kuah seafood dengan cita rasa yang gurih, dalam sekejap bisa meningkatkan selera makan anda setelah berpuasa satu hari penuh.

Menu ini cocok dijadikan pengganti olahan nasi saat berbuka.

Untuk membuat ragit, beberapa bahan masakan yang perlu disiapkan, diantaranya adalah tepung terigu, santan kelapa, bumbu kari, daging kepiting, udang, dan aneka bumbu dapur lainnya.

Baca Juga: Sop Lidah, Kuliner Berbahan Daging Untuk Buka & Sahur

Pertama, adonan ragit diolah terlebih dahulu dengan bahan dasar tepung, mentega, garam, dan bumbu kari.

Kemudian untuk kuah seafood, aneka bumbu dapur dihaluskan lalu dimasak bersama udang, daging kepiting, air kaldu, dan santan.

Setelah semuanya matang, ragit kuah seafood pun siap disantap.

Satu porsi ragit dijual dengan harga bervariasi, mulai dari Rp 25.000 hingga Rp 50.000.