Nikmatnya Puding Kelapa Segar Milenial

SEMARANG, KOMPAS.TV - Puding kelapa muda milenial, begitulah nama menu inovasi buah tropis yang satu ini.

Air kelapa muda yang diolah menjadi puding memberikan sensasi segar ditambah dengan toping buah, jelly, nata de coco, dan biji selasih.

Satu buah puding kelapa muda milenial original dibandrol dengan harga Rp 20 ribu dan jika menambahkan toping full buah harganya dibandrol dengan harga Rp 25 ribu.

Proses membuat puding kelapa muda ini cukup sederhana. Mula-mula pilih kelapa muda hijau yang bagus, kemudian kelapa muda dikupas lalu direndam ke dalam air garam dengan tujuan untuk menghilangkan getah.

Air kelapa mudanya sendiri dipisah dan diolah untuk dijadikan puding. Adonan puding kemudian dimasukkan kembali ke dalam kelapa muda yang sudah dikeluarkan airnya, kemudian didinginkan ke dalam alat pendingin.

Setelah puding membeku, barulah diisi dengan topping buah sesuai dengan pesanan.

Puding kelapa muda ini dijual via online melalui Facebook, Instagram, dan aplikasi chat Whatsapp.