Unik, Pria di Guatemala Ini Memanggang Pizza dengan Lava Gunung Berapi Aktif dan Diminati Turis

GUATEMALA CITY, KOMPAS.TV - Seorang pria di Guatemala memanggang pizza yang dibuatnya dengan cara unik.

Alih-alih menggunakan oven, koki bernama Mario David Garcia Manilla ini memanggang pizza di atas lava gunung berapi yang masih aktif.

Mansilla merupakan salah satu penduduk di pegunungan Pancaya, sebuah kompleks pegunungan berapi aktif di Guatemala.

Pizza unik yang dibuatnya tersebut pun menarik perhatian turis untuk mencicipinya.

Baca Juga: Hujan Deras Berkepanjangan, Banjir Terjang Eropa, Sedikitnya 60 Tewas dan Puluhan Lainnya Hilang

Mereka dikabarkan berani membayar mahal untuk mencoba pizza yang dipanggang menggunakan batuan lava kering yang dekat dekat aliran sungai lava yang mengalir.

Mansilla merupakan salah satu dari 21 penghuni pemukiman San Vicente Pacaya, yang berada di dekat gunung berapi Pacaya.

Seperti dikutip dari Oddity Central, pada 2014 ia memiliki ide unik untuk memanggang pizza dengan lava kering di pegunungan tersebut.

Ia mengungkapkan saat itu pergi ke atas gunung, dan melihat sekumpulan turis memanggang mashmallow di atas lava tersebut.

Hal itu rupanya menginspirasinya, dengan membuat pizza menggunakan lava kering.

Selain memuaskan hasratnya dalam bidang kuliner, hal itu juga bisa mendatangkan uang.

Sebelum menggunakan pizza, ia sempat mencoba memanggang steak atau ayam.

Baca Juga: Mengerikan, Perempuan Ini Ketakutan Setelah Temukan 18 Ular di Bawah Tempat Tidurnya

Tapi kemudian Mansilla menyadari ada begitu banyak barang yang harus dibawa dan disiapkan.

Ia kemudian melihat stuktur gia yang terbentuk dari lava kering, dan langsung terpikir untuk membuat pizza.

Mansilla harus melakukan tiga kali percobaa untuk membuat pizza dengan lava kering.

Yang pertama dan kedua, Mansilla memanggangnya hingga hangus dan keras.

Baru pada percobaan ketiga hasilnya memuaskan, dengan kerak emas yang dilapisi keju leleh.

Mansilla pun membutuhkan waktu 5 tahun untuk mengubahnya menjadi bisnis.

Ia pun membuka bisnisnya, Pizza Pacaya pada 2019.

Kini ia nyaris setiap hari naik ke gunung berapi, dengan membawa semua bahan-bahan dan memanggang pizza untuk para turis.

Mansilla pun memiliki dua acara untuk memanggang pizzanya.

Baca Juga: Perempuan Ini Menyamar Jadi Perawat dan Menculik Bayi dari Rumah Sakit, Alasannya Bikin Miris

Ia menempatkan nampan di salah satu dari banyak gua kecil di pegunungan tersebut yang berperan seperti oven.

Sedangkan yang kedua meletakkannya di atas lava yang mengeras di sebelah sungai batu yang meleleh.

Cara yang kedua lebih berat, khususnya terhadap kakinya karena bahkan dengan sepatu bot militer, panas yang dirasakan masih ekstrem.

Mansilla pun mengungkapkan dengan panas yang cukup tinggi, proses pemanggangan hanya membutuhkan waktu tak lebih dari 10 menit.