Kompas TV kuliner cerita rasa

Sate Jando, Jajanan Sate Pinggir Jalan Bandung Yang Enak

Rabu, 1 Juli 2020 | 13:02 WIB

BANDUNG, KOMPASTV - Masih di Bandung jika sebelumnya Benoe menikmati olahan sapi di rumah makan, sekarang Benoe ajak foodlover menikmati sate sapi di pinggir jalan beratapkan langit beralaskan tanah.

Tepatnya di Jalan Cimandiri belakang Gedung Sate ada sate jando. Sate jando ini terbuat dari daging payudara sapi.

Penyebutan jando ada beberapa versi ada yang menyebut jando adalah bagian tulang punuk sapi ada juga yang menyebutnya bagian payudara sapi, di sini jando yang dimaksud adalah payudara sapi, bukan bagian kulit melainkan daging bagian dalam.

Meski daging jando ini berwarna putih, namun ini bukan lemak sehingga tak habis meleleh ketika dibakar.

Sate jando ini sudah ada sejak tahun 70-an pelanggannya berbagai kalangan, ada yang pesan dan makan langsung di tempat tapi harus rela antri karena tempat yang terbatas dan ada juga yang dibawa pulang.

Jando harus berasal dari sapi betina jika sapi jantan jando akan lebih alot. Jando didapat dari jagal sapi langganan karena sudah 50 tahun menjual jando dan tak banyak yang mengolah bagian sapi ini jadi nggak ada cerita tuh nggak punya stok jando.

Soal harga, sate yang kadang disebut sate jando Gedung Sate itu per porsinya Rp24.000 yang terdiri dari 10 tusuk sate jando dan poptongan lontong.

Alamat:

 Jl. Hayam Wuruk, Citarum, Kec. Bandung Wetan, Kota Bandung, Jawa Barat 40115 

Penulis : Krisna Aditomo





BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
12:30
MENPORA ZAINUDIN AMALI: PENETAPAN DUTA/IKON PON XX SEPENUHNYA KEWENANGAN PANITIA BESAR PON   MENPORA TEGASKAN PRESIDEN JOKOWI TAK MENGETAHUI SOAL PENETAPAN DUTA/IKON PON XX    MENKO PMK MUHADJIR EFFENDY: PENGELOLAAN DANA HAJI DIPASTIKAN AMAN   KEMENTERIAN AGAMA TEGASKAN BELUM ADA SATU PUN NEGARA YANG DAPAT KUOTA HAJI DARI ARAB SAUDI    GIRI SUPRAPDIONO TEGASKAN MENOLAK REVISI UU KPK BUKAN BERARTI TAK MELAKSANAKAN UU YANG TENGAH BERLAKU   EKS DIREKTUR SOSIALISASI KAMPANYE ANTIKORUPSI KPK GIRI SUPRAPDIONO: DEBAT DENGAN KETUA KPK BUKAN SOAL MENANG KALAH   CEGAH BANJIR, WALI KOTA MEDAN BOBBY NASUTION MINTA PERANGKAT DAERAH MANFAATKAN KARUNG GONI ISI TANAH UNTUK TANGGUL    KPU SEBUT JADWAL PENYELENGGARAAN PEMILU DAN PILKADA 2024 BELUM FINAL    KPK SEBUT HARRY VAN SIDABUKKE DIJEBLOSKAN KE LAPAS SUKAMISKIN DAN ARDIAN DIJEBLOSKAN KE LAPAS CIBINONG    HARRY VAN SIDABUKKE DAN ARDIAN ISKANDAR MADDANATJA TERBUKTI MEMBERI SUAP KEPADA EKS MENSOS JULIARI BATUBARA   KPK MENGEKSEKUSI DUA TERPIDANA KASUS SUAP BANSOS COVID-19 HARRY VAN SIDABUKKE DAN ARDIAN ISKANDAR MADDANATJA   JUBIR SATGAS COVID-19 WIKU ADISASMITO: JUMLAH KASUS COVID-19 DI KUDUS, JATENG, MENCAPAI 30 KALI LIPAT DALAM SEPEKAN    WAGUB DKI RIZA PATRIA MINTA SEMUA PIHAK BERSABAR DAN MENAHAN DIRI UNTUK MELAKUKAN PEMBELAJARAN TATAP MUKA   WAGUB DKI RIZA PATRIA SEBUT PEMPROV DKI AKAN LIHAT FAKTA DAN DATA KASUS COVID-19 SEBELUM MEMBUKA SEKOLAH