HARIAN KOMPAS KOMPAS.COM KOMPASIANA.COM TRIBUNNEWS.COM KONTAN.CO.ID BOLASPORT.COM GRID.ID GRIDOTO.COM GRAMEDIA.COM KGMEDIA.ID
Kompas TV kuliner cerita rasa

Daging Asapnya Gede! Seafoodnya Porsi Besar

Kamis, 2 April 2020 | 11:01 WIB

JAKARTA, KOMPAS.TV - Menikmati daging steak dalam porsi besar Benoe pernah, tapi kalau menikmati daging yang diasap selama 12 jam dan disajikan dalam potongan besar itu yang belum pernah, nah di kawasan Bintaro ini saya akan mencobanya. terinspirasi menu daging dari Texas Amerika Serikat, muncullah ide untuk membuka gerai makanan daging asap pada April tahun 2015. Kini bara grill mampu menghabiskan 40 Kg daging di hari biasa dan 80 kg di akhir pekan.

Proses pengasapan selama 12 jam dengan 6 jam daging tertutup kertas dan 6 jam daging terbuka. Tidak sembarangan kayu yang digunakan untuk menjadi bahan bakar pengasapan, hanya kayu dari pohon buah-buahan saja. Dan yang sering digunakan adalah pohon rambutan, karena kayu dari pohon ini menimbulkan wangi khas yang akan mempengaruhi cita rasa dan aroma daging asap. Harga per 200gram di kisaran Rp 60.000.

Masih di lokasi yang sama di sini juga ada menu seafood. Benoe memesan paket  malarindu seafood saus kare padang yang porsinya sangat Wow! Dan juga paket menolak lupa, yang daging berat dagingnya mencapai 1.7 kilogram.

Alamat: 

Ruko Graha Marcella No.11 Sektor 3A, Bintaro, Pesanggrahan, Pd. Karya, Kec. Pd. Aren, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 15225 

Editor : Krisna Aditomo



BERITA LAINNYA

Close Ads x
NEWSTICKER
03:24
JUBIR PEMERINTAH UNTUK PENANGANAN VIRUS KORONA: NORMAL BARU BUKAN BERARTI KEMBALI SEPERTI SEBELUM ADA PANDEMI   PEMPROV SULAWESI SELATAN MENGATAKAN 12 KABUPATEN SUDAH AMAN DARI VIRUS KORONA   SPANYOL BERENCANA UNTUK MEMPERPANJANG "LOCKDOWN" HINGGA 21 JUNI 2020   POLRES METRO JAKARTA BARAT TANGKAP 12 ANGGOTA GENG MOTOR BERSENJATA DI SLIPI   PEMPROV DKI JAKARTA SEBUT 2.102 ORANG SEMBUH DARI VIRUS KORONA SELAMA MASA PANDEMI   GUBERNUR JAWA TIMUR KHOFIFAH INDAR PARAWANSA MINTA PERILAKU DISIPLIN WARGA MALANG RAYA HADAPI KORONA DIPERKUAT   KABID HUMAS POLDA METRO JAYA SEBUT SEBANYAK 10.863 KENDARAAN DILARANG KELUAR-MASUK JAKARTA KARENA TAK PUNYA SIKM   KEMENDESA PDTT TERIMA 2.645 ADUAN SOAL BANSOS DAN BANTUAN LANGSUNG TUNAI DARI DANA DESA   GUBERNUR JAWA BARAT RIDWAN KAMIL SEBUT RS HASAN SADIKIN BANDUNG KEMBALI LAYANI PASIEN UMUM MULAI SENIN, 1 JUNI 2020   STRIKER ASAL ARGENTINA, MAURO ICARDI, RESMI KE PARIS SAINT-GERMAIN SETELAH DIREKRUT DARI INTER MILAN   JUBIR COVID-19 SULAWESI UTARA SEBUT 52 PASIEN YANG POSITIF VIRUS KORONA DINYATAKAN SEMBUH   BIN MENGGELAR KEMBALI "RAPID TEST" DAN "SWAB TEST COVID-19" MASSAL DI SURABAYA, JAWA TIMUR   PEMKOT TASIKMALAYA MULAI BERSIAP MENERAPKAN TATANAN NORMAL BARU   MENTERI PPPA DORONG LARANGAN PROMOSI ROKOK UNTUK CEGAH PEROKOK ANAK