Kunyit Ampuh Turunkan Gula Darah, Begini Aturan Konsumsinya

JAKARTA, KOMPAS.TV - Kunyit ternyata tak hanya berguna sebagai pelengkap bumbu dapur dan pewarna makanan alami. 

Ternyata salah satu rempah-rempah ini juga bagus dikonsumsi untuk penderita diabetes. 

Kunyit bagus dikonsumsi, terutama oleh mereka yang memiliki kadar gula darah tinggi.

Hal ini dikarenakan kandungan kunyit dapat membantu menurunkan dan mengontrol kadar gula darah.

Seperti diketahui, kunyit mengandung bahan aktif berupa kurkumin yang memiliki efek antioksidan dan anti radang bagi tubuh.

Sebuah penelitian yang diterbitkan pada tahun 2013 menunjukkan kurkumin, komponen aktif dalam kunyit dapat membantu seseorang menurunkan gula darahnya serta mengendalikan komplikasi diabetes.  

Adapun komplikasi yang dimaksud seperti gangguan hati, disfungsi adiposit, neuropati, nefropati, dan gangguan pankreas.  

Sementara itu, melansir dari Kontan, Kepala Ahli Gizi Ms. Pavithra N Raj menjelaskan komponen kurkumin di kunyit berperan sebagai antioksidan dan memiliki sifat anti-inflamasi.  

Baca Juga: Konsumsi Bunga Telang Ampuh Turunkan Gula Darah, Ini 6 Manfaat Lainnya bagi Kesehatan

"Antioksidan bisa membantu melawan radikal bebas yang menyebabkan kerusakan oksidatif. Komponen kurkumin dalam kunyit juga membantu mencegah pertumbuhan jaringan lemak," kata Ms. Pavithra N Raj.