Kompas TV klik360 cerita indonesia

Berbagi Kue Brownies Untuk Warga Isolasi Mandiri

Senin, 26 Juli 2021 | 20:00 WIB

KOMPAS.TV - Atiqah Hasan adalah pelaku UMKM sekaligus penyintas Covid-19. 

Atiqah pemilik usaha Secubite Brownies ini berbagi kue buatannya untuk warga yang sedang melakukan isolasi mandiri.

Kebaikannya ini bermula ketika dirinya juga terpapar Covid-19. Para tetangga dan teman silih berganti membantunya. 

Dari kejadian itu Atiqah lalu berniat untuk berbagi dengan warga yang sedang isoman.

Brownies akan dikirim oleh Atiqa setelah sebelumnya melakukan konfirmasi melalui media sosial miliknya. Warga isoman cukup menunjukkan surat Positif Covid-19 dan memberikan alamat. 

Resep brownies panggang 

Bahan:

114 gram mentega

226 gram cokelat pahit (50-65 persen kakao),

cincang 4 butir telur ukuran besar, pisahkan putih

dan merahnya 2 sdm bubuk kakao tanpa gula 1 sdm ekstrak vanila Seperempat sdt garam 130 gram gula Cara membuat brownies panggang gluten

1. Cairkan cokelat campur mentega dalam satu mangkuk. Bisa menggunakan microwave atau rebus mangkuk tahan panas sambil diaduk. Aduk sampai teksturnya halus.

2. Dalam mangkuk lain, aduk telur merah, bubuk kakao, ekstrak vanila, garam, dan 60 gram gula sampai halus semuanya. Masukkan campuran mentega dan cokelat cair tadi aduk rata. Baca juga: Resep Kue Lapis Sari Nanas, Bentuknya Mirip Lapis Surabaya

3. Pada mangkuk lain aduk dengan kencang putih telur, sambil ditaruh sisa setengah gula lagi sedikit demi sedikit. Aduk sampai kaku. Gunakan mixer agar proses ini lebih mudah.

4. Masukkan seperempat adonan putih telur ke mangkuk adonan cokelat. Aduk lipat. Ulangi proses ini dua kali sampai adonan putih telur habis.

5. Panaskan wajan, jika sudah tuang adonan ke wajan, masak dengan api kompor kecil dan tutup wahan. Buka sekali-sekali untuk tahu tingakt kematangannya. Tusuk dengan garpu agar tahu bagian dalamnya sudah matang.
 

Penulis : Herwanto

Sumber : Kompas TV




BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
08:14
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19