Video Semangka Digoreng Viral di Medsos, Menurut Dokter Spesialis Gizi Ini Bahaya Bagi Kesehatan

JAKARTA, KOMPAS.TV - Video seorang pria menggoreng buah semangka belakangan ini menjadi viral di media sosial.

Menurut Dokter spesialis gizi klinik Inge Permadhi, menggoreng semangka seperti yang dilakukan pada video viral itu sama sekali tidak ada manfaatnya.

Sebaliknya, hal itu justru menyebabkan makanan yang begitu sehat menjadi tidak sehat.

"Saya enggak kebayang sih gimana rasanya, tapi pokoknya buat saya, itu membuat makanan sehat menjadi tidak sehat karena jadi mengandung banyak lemak jenuh," ujar Inge kepada Kompas.com melalui sambungan telepon, Kamis (22/4/2021).

Dengan mengonsumsi banyak minyak jenuh, Inge mengatakan dapat berdampak tidak baik dan menimbulkan sejumlah masalah kesehatan pada kemudian hari.

Baca Juga: Viral Video Semangka Digoreng, Menurut Ahli: Zat Gizi dalam Buah Rusak

"Sehingga menggoreng semangka ini tidak ada manfaatnya, justru dapat menimbulkan masalah kesehatan. Lagi pula kan ada vitamin-vitamin yang terdapat pada buah kan, nah itu akhirnya menjadi rusak karena digoreng," ucap Inge.

Sebelumnya, dalam video yang viral tersebut terlihat ada satu buah semangka yang telah dipotong-potong. Potongan semangka itu diletakkan di samping wajan berisi penuh minyak panas.

Setelah itu, satu per satu potongan semangka mulai dimasukkan ke dalam wajan. Saat semangka dimasukkan, minyak panas langsung bereaksi. 

Minyak panas tersebut pun meletup-letup. Hal ini lantaran semangka mengandung banyak air di dalamnya. Adapun video tersebut dibagikan oleh akun TikTok @rizky_aa_chanelyoutube.