Resep Menu Sarapan Aman dan Lezat Bagi Penderita Diabetes

JAKARTA, KOMPAS.TV - Penderita diabetes, memang diharuskan memilih menu sarapan yang rendah kalori namun juga penuh gizi. Tentu hal ini yang akan memberikan banyak energi sebelum mereka memulai aktivitas.

Jika kita melewatkan sarapan, ada konsekuensinya bagi si penderita diabetes. Ini dapat mengubah metabolisme, mengurangi konsentrasi insulin sehingga meningkatkan kadar gula darah.

Mengutip Steptohealth, Sabtu (21/11/2020), ada menu makanan sarapan khusus bagi penderita diabetes yang menarik, dan lezat untuk dikonsumsi. Apa itu?

Omelet sayur bayam

Ya, Omelet sayur bayam dan tomat ini sangat cocok untuk kalian para penderita diabetes. Jangan khawatir ini sangat aman kok untuk dikonsumsi. 

Kamu bisa mencobanya di rumah mulai dari sekarang!

Bahan:

1. Siapkan 3 putih telur
2. 3 sendok makan daging tanpa lemak, cincang halus (60 gram).
3. 1 sendok makan keju Parmesan parut (20 gram)
4. 1/2 cangkir sayuran cincang (bayam, asparagus, brokoli, jamur, bawang bombay, paprika, tomat, zucchini) (100 gram).
5. Minyak

Persiapan:

1. Langkah pertama, tuangkan minyak secukupnya ke dalam wajan.
2. Ketika minyak panas tumis daging dan sayuran selama kurang lebih tiga menit.
3. Kalian bisa menggunakan daging sapi, ayam, atau kombinasi keduanya.
4. Setelah itu tambahkan putih telur.
5. Setelah matang, kamu bisa menambahkan parutan keju ke dalam 2 potong roti gandum panggang.

Selamat mencoba!