Kue Bongko, Penganan Khas Mandiling Natal

MANDAILING NATAL, KOMPAS.TV - Kue bongko atau lebih dikenal dengan kue jongkong, menadi salah satu menu yang paling diminati warga Mandailing Natal saat Bulan Ramadan seperti saat ini.

Penganan berbahan dasar tepung beras, gula merah dan santan ini, memiliki rasa legit yang membuatnya menjadi pilihan warga untuk menu santap ketika berbuka puasa.

Sekilas penganan ini menyerupai bubur, namun kuah santan yang sedikit kental dan rasa yang melekat di lidah ketika dicicipi, membuat kue ini selalu diburu warga.

Kue jongkong ini masih mempertahankan daun pisang sebagai media pembungkus.

Selain menjadi ciri khas, juga rasa unik ditimbulkan daun pisang dari proses pengukusan. (*)

#kuejongkong #mandailingnatal #madina #sumaterautara  #sumut #medan #beritamedan #beritadaerah

Penulis : KompasTV-Medan

Sumber : Kompas TV