Kress! Kriuknya Camilan Kerupuk dari Limbah Kulit Ikan

Manfaatkan limbah kulit ikan, pengusaha asal Deli Serdang, Sumatera Utara, mengkreasikannya menjadi camilan kerupuk. Diminati banyak orang, kerupuk kulit ikan ini telah dipasarkan ke berbagai daerah.

Berawal pemutusan hubungan kerja yang dialami suaminya, Tri Handayani yang pada saat itu berstatus guru hampir prustasi, pemasukan bulanan mereka berkurang drastis, namun dengan kegigihannya, Tri Handayani bersama suami mencoba membuat usaha cemilan. Mereka pun kemudian menemukan bahan baku berbeda, yaitu limbah kulit ikan patin.

Awalnya Tri sempat terkendala dengan sulitnya mendapatkan rasa kerupuk yang gurih, tetapi setelah dicoba beberapa kali, mereka mendapatkan rasa yang diinginkan.

Mereka pun mulai mengolah sebanyak 50 kilogram kulit ikan patin, tetapi banyaknya peemintaan pasar, membuat pasangan suami istri ini harus bersikeras mencari modal yang lebih besar untuk membuat kerupuk limbah kulit ikan lebih banyak lagi.

#CeritaNusantara #BeritaDaerah

Penulis : Reny-Mardika

Sumber : Kompas TV