> >

Inilah Kuliner Nasional Terbaik di Dunia Menurut TasteAtlas, Teratas Italia, Indonesia?

Kompas dunia | 30 Januari 2023, 07:29 WIB
TasteAtlas adalah panduan wisata gastronomi berdasarkan resep-resep autentik dan ulasan para pakar gastronomi. Tujuannya untuk mengarahkan penggunanya ke pengalaman kuliner unik dan menyusun peringkat 10 masakan nasional terbaik di dunia. (Sumber: TasteAtlas)

Ini adalah restoran teratas untuk hidangan Turki: Asci Bacaksiz (Afyonkarahisar), Karaköy Güllüo lu (Beyo lu), Haf z Mustafa (Fatih), Özcan Tur ular (Kad köy), dan Beyti (Bak rköy).

Berasal dari negara bagian Michoacán di Meksiko, carnitas adalah hidangan beraroma yang terbuat dari daging babi (biasanya bagian depan atau bahu babi) yang direbus, dipanggang, atau dimasak perlahan dengan lemaknya sendiri untuk waktu yang lama hingga benar-benar empuk dan lezat. (Sumber: TasteAtlas)

6. Masakan Meksiko
Di antara masakan terbaik di dunia, menurut pengguna TasteAtlas, ditemukan masakan Meksiko di urutan keenam. Hidangan dan makanan favorit adalah Vanilla Chinantla, keju Oaxacan, Cajeta (dulce de leche, sejenis makanan penutup), Carnitas (hidangan daging), dan Chilaquiles (hidangan pembuka).

Ini adalah restoran yang paling diakui oleh publik di mana Anda dapat sepenuhnya menikmati pengalaman kuliner Meksiko terbaik saat mengunjungi negara ini: El Mural de los Poblanos (Puebla de Zaragoza), Casa Valadez (Guanajuato), Caesar's (Tijuana), dan La Hacienda de Los Morales (Kota Meksiko).

Keema adalah rebusan yang biasanya diolah sebagai kari dengan bahan-bahan seperti daging domba atau kambing cincang, kacang hijau, kentang, jahe, cabai, bawang merah, ghee, bawang putih, dan bumbu garam masala. Nama hidangan tersebut berarti daging cincang dalam bahasa Urdu. Meskipun paling populer di India utara, Pakistan, dan Bangladesh, beberapa percaya hidangan tersebut berasal dari Persia (Sumber: TasteAtlas)

5. Masakan India
Masakan India menempati posisi kelima, berkat - antara lain - hidangan dan bahan berikut: Garam Masala (bumbu), Ghee (mentega yang diperjelas), Malai (sejenis krim), Garlic Naan (roti khas India), dan Keema (roti pipih) berbahan dasar daging sapi).

Hidangan khas India ini bisa Anda cicipi di level tertinggi di restoran berikut: Shree Thaker Bhojanalay (Mumbai), Karavalli (Bangalore), Bukhara (New Delhi), dan Dum Pukht (New Delhi).

Ikura (juga dikenal sebagai salmon roe) adalah telur salmon berbentuk bulat yang sangat populer di Jepang. Telur menjalani proses pengawetan yang biasanya mencakup garam atau air garam. (Sumber: TasteAtlas)

4. Masakan Jepang
Jepang berada di urutan keempat dalam daftar ini, dan itu bisa dimengerti, mengingat makanannya seperti Ikura (telur ikan salmon), daging sapi Kobe, Ramen, dan Karaage (sejenis gorengan).

Restoran Jepang terbaik menurut pengguna TasteAtlas adalah Sushi Ya (Ch ), Sushi Rakumi (Kyoto), Nishiazabu Taku (Minato), dan Sushi Miyakawa (Sapporo).

Espetos adalah tradisi Spanyol memanggang ikan sarden, yang berasal dari akhir abad ke-19, ketika para nelayan menusuk dan memanggang kelebihan ikan di perahu kecil di atas pasir. Metode modern biasanya menempatkan 6 sarden di tusuk sate, membumbui dengan garam laut, lalu memanggangnya di atas api terbuka dari api kayu zaitun. (Sumber: TasteAtlas)

3. Masakan Spanyol
Spanyol dan produk khasnya meraih medali perunggu, sehingga meraih posisi ketiga. Di antara hidangan dan makanan yang paling disukai masyarakat TasteAtlas, kami memiliki Jamon Iberico de bellota, keju Manchego, Espetos (hidangan khas Malaga berbahan dasar ikan sarden), dan udang bakar.

Jika Anda sedang berlibur di Spanyol, ingatlah untuk membawa daftar restoran terbaik bersama Anda. Menurut TasteAtlas, mereka adalah Casa Bigote (Sanlúcar de Barrameda), Del Oso (Areños), Las Termas (Astorga), dan Bar La Plata (Barcelona).

Saganaki adalah hidangan pembuka Yunani yang sangat populer di mana berbagai sayuran, daging, atau makanan laut seperti udang atau remis dibungkus dengan keju, kemudian digoreng atau disengat. Keju juga bisa dibuat sendiri, tanpa iringan apa pun. (Sumber: TasteAtlas)

2. Masakan Yunani
Nomor dua dalam peringkat masakan nasional adalah masakan Yunani. Bahan dan hidangan khas yang paling disukai adalah Rodamina Naoussas (buah persik lokal), Saganaki (tumis keju), dan Dakos (makanan pembuka berbahan dasar feta).

Panduan TasteAtlas mencantumkan restoran Yunani terbaik di Yunani menurut penggunanya, dan mereka adalah Thalassino Ageri (Chania), Kouzina EPE (Chania), Peskesi (Herakleio), dan To Antik ris to (Chania).

Pesto Genovese adalah saus yang berasal dari kota Italia Genoa. Secara tradisional, ini terdiri dari kemangi, bawang putih, kacang pinus, minyak zaitun, dan keju seperti Parmigiano Reggiano atau Pecorino. Namanya berasal dari kata pestare, artinya menumbuk atau menghancurkan, mengacu pada metode pembuatan saus asli dengan lesung dan alu. (Sumber: TasteAtlas)

1. Masakan Italia
Masakan nasional terbaik menurut TasteAtlas adalah... Italia! Dan jujur saja, siapa yang tidak suka makanan Italia? Hidangan dan bahan khas yang menjadikan negara Mediterania itu posisi pertama adalah Parmigiano Reggiano, Tuscan Ham, Nduja, Risotto dengan jamur porcini, dan Pesto alla Genovese.

Penulis : Edwin Shri Bimo Editor : Desy-Afrianti

Sumber : Kompas TV/TasteAtlas/Showbuzz


TERBARU