Cara Membuat Nasi Tumpeng Merah Putih dan Hiasannya Untuk Sambut HUT ke-76 RI

JAKARTA, KOMPAS.TV - Untuk menyambut HUT ke-76 RI yang jatuh besok,17 Agustus 2021, tidak ada salahnya membuat kuliner spesial seperti nasi tumpeng merah putih.

Nasi tumpeng biasanya dibuat ketika ada suatu perayaan seperti ulang tahun, hari kelahiran bayi dan lainnya.

Nasi tumpeng memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit ada rasa asin. Dilengkapi dengan lauk-lauk lainnya seperti kering tempe, telur dadar, ayam goreng, abon dan lainnya yang menambah kelezatan untuk disantap.

Waktu: 210 Menit

Sajian: 6 Porsi

Baca Juga: Sedang Populer, Ini 3 Resep Makanan yang Cocok untuk Dijual Offline Maupun Online

Bahan Nasi Merah:

• 300 gram beras
• 100 gram beras ketan yang sudah direndam 6 jam
• 7 buah tomat
• 1 buah paprika
• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 350 ml air
• sejumput garam
• 1 buah jeruk limau, ambil air perasan
• 1 tetes pewarna merah
• air secukupnya untuk mengukus

Bahan Nasi Putih:

• 300 gram beras
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 600 ml santan dari 1/2 butir kelapa

Bahan Pelengkap:

• 6 porsi telur puyuh masak kecap
• 6 porsi sayap goreng isi
• 6 porsi ikan goreng stik
• 6 porsi tumis sosis
• 6 porsi bihun goreng
• 6 porsi perkedel telur puyuh

Baca Juga: Legit! Resep Olahan Durian Jadi Jajanan Pasar, Dari Onde-onde sampai Kue Lumpur

Penulis : Dian Nita Editor : Hariyanto-Kurniawan

Sumber : Kompas TV