Inspirasi Menu Sahur Praktis dan Enak, Intip Resep dan Cara Pembuatannya

Baca Juga: Simak Resep Batagor Khas Bandung Cocok Dijadikan Menu Berbuka Puasa

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir. Tambahkan jamur tiram. Aduk sampai layu.
• Masukkan caisim. Aduk sampai setengah matang. Bubuhi saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
• Tuang air. Didihkan. Tambahkan larutan sagu. Aduk sampai meletup letup.
• Cah Jamur Tiram siap disajikan.

2. Orak-arik Telur Kecap

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 6 butir telur bebek, dikocok lepas
• 1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
• 2 siung bawang putih, digeprek
• 1 cm jahe, digeprek
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Dari Mie Dok Dok hingga Telur Dadar, Ini Resep Menu Praktis Berbuka Puasa dan Sahur Ala Anak Kos

Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Tepikan ke pinggir wajan.
• Masukkan telur. Aduk-aduk sampai berbutir.
• Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk sampai matang.
• Menjelang diangkat, masukkan daun bawang. Aduk rata. 
• Orak-arik telur kecap siap disajikan.

3. Sop Tahu Jangung

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

• 1 buah tahu cina, potong kotak 
• 1 buah jagung manis, rebus, pipil
• 1.000 ml kaldu ayam
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombay, cicang halus
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1 sendok makan garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok makan maizena, larutkan di dalam 1 1/2 sendok makan air untuk mengentalkan
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Ayam Masak Kemangi Asam Sedap, Sajian Menu Sahur yang Bikin Semangat

Cara Membuat:

• Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
• Tuangkan kaldu. Biarkan mendidih. Masukkan tahu, jagung, kecap asin, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Rebus sampai mendidih.
• Kentalkan dengan larutan maizena. Aduk sampai meletup-letup. Masukkan telur kocok sambil diaduk sampai berserabut.
• Masukkan daun bawang, aduk rata.
• Angkat dan siap disajikan

Penulis : Isnaya-Helmi

Sumber : Kompas TV