MLA Beef Talk Tepis Mitos Seputar Daging Merah

Chef Chandra Yudasswara yang turut hadir dalam acara tersebut juga mengakui bahwa daging sapi Australia lebih unggul.

Hal ini dikarenakan Australia mempunyai kualitas terbaik untuk ternaknya dalam hal asupan makanannya, cara potongnya, sampai packagingnya.

Daging Sapi Australia Bebas PMK

Belakangan ini penyakit mulut dan kuku (PMK) marak menjangkiti hewan ternak.

Trade Development Manager MLA Siti Nuraini mengatakan daging sapi Australia yang dipasarkan di Indonesia dijamin bebas dari berbagai macam penyakit hewan, termasuk PMK. 

“Peternakan sapi di Australia menerapkan standar baku mutu yang ketat sehingga daging-daging yang beredar di pasaran dijamin bebas dari berbagai macam penyakit,” kata Siti.

Daging sapi Australia yang beredar di pasaran juga dipasangi barcode sehingga sapi bisa dilacak berasal dari negara, bagian, dan peternakan mana.

Dengan demikian, dipastikan MLA hanya menyediakan kebutuhan daging merah (sapi dan domba) yang berkualitas dan menyehatkan.

Siti Nuraini juga memaparkan tentang kualitas daging sapi Australia #TRUEAUSSIEBEEF yang telah diakui di berbagai belahan dunia.

MLA sediri mengusung kategori #TRUEAUSSIEBEEF yang mewakili tiga pilar, yaitu ideal home, peace of mind, dan pure enjoyment.

Ideal home berarti daging Australia memang dikembangbiakkan di tempat yang ideal, yaitu Australia. Australia memiliki iklim, cuaca, dan kondisi yang sangat natural dengan banyaknya pakan rumput.

Karena itu, daging yang dihasilkan menjadi lebih tender, lebih lembut, serta terbebas dari zat adiktif dan hormon artifisial.

Peace of mind berarti daging Australia diproduksi dengan sistem dan standar keamanan pangan yang ketat untuk memastikan kualitasnya.

Sistem Identifikasi Ternak Nasional (NLIS) adalah sistem dari Australia untuk identifikasi dan pelacakan untuk keamanan hayati, keamanan pangan, integritas produk, dan akses pasar.

Pure enjoyment merupakan implementasi hasil kerja keras peternak Australia sehingga bisa dinikmati masyarakat. Masyarakat Indonesia maupun negara lain dapat menikmati daging Australia karena sudah disertifikasi halal MUI.

Untuk mengetahui informasi lebih lanjut mengenai program-program dari True Aussie Beef Indonesia, silakan follow Instagram @trueaussieid atau Youtube True Aussie Indonesia Official.