Resep Thailand Chicken Basil, Lezatnya Ayam Kemangi untuk Makan Sahur

JAKARTA, KOMPAS.TV - Apakah anda sedang ingin menikmati kuliner khas Thailand di rumah? Coba simak resep Thai Chicken Basil yang boleh jadi menggugah selera anda.

Ayam kemangi khas Thailand ini dihidangkan dengan cara menumis daging cincang kemudian dimasak dengan bumbu sederhana.

Tidak lupa ada penggunaan daun basil atau kemangi yang segar dalam masakan. Dalam resep All Recipes, resep ayam kemangi untuk 3-4 porsi makan ini bisa disimak dan diikuti.

Baca Juga: Ketua MK Soal Permintaan Kapolri dan Kepala BIN Dipanggil di Sidang Sengketa Pilpres 2024

Bahan:

• 75 ml kaldu ayam
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdt kecap ikan
• 1 sdt gula putih
• 1 sdt gula merah
• 2 sdm minyak sayur
• 450 gram daging ayam tanpa kulit dan tulang
• 1 atau 2 bawang merah ukuran sedang, cincang 4 siung bawang putih, cincang

Cara membuat Thai Chicken Basil:

• Campurkan kaldu ayam, saus tiram, kecap asin, kecap ikan, gula dalam mangkuk.
• Panaskan wajan dengan api besar, tuang sedikit minyak, tumis ayam selama 2-3 menit.
• Tuang sekitar satu sendok makan, campurkan ke dalam wajan, masak dan aduk hingga saus menjadi karamel.
• Tuang sisa saus, masukkan dan aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam serat daging ayam.
• Masak kembali dengan taburan kemangi, aduk hingga layu sekitar 20 detik.
• Angkat dan sajikan dengan nasi putih.