Resep dan Cara Membuat Nastar Keju, Makanan Ringan Khas Lebaran yang Sering Disajikan

JAKARTA, KOMPAS.TV - Simak resep dan cara membuat nastar keju, makanan ringan yang sering disajikan saat Lebaran.

Selama perayaan Lebaran biasanya meja makan dipenuhi dengan beragam makanan ringan yang lezat. 

Di antaranya kue kering tradisional seperti nastar, kue kacang, lidah kucing, dan kue putri salju yang selalu menjadi favorit keluarga.

Tidak ketinggalan, kerupuk dan kripik berbagai jenis juga tersedia, mulai dari kerupuk udang, kerupuk sayur, hingga kripik tempe dan singkong.

Camilan tersebut memberikan sentuhan gurih dan renyah yang disukai banyak orang. 

Selain itu, buah-buahan segar seperti semangka, melon, dan anggur sering dipotong kecil-kecil untuk dinikmati bersama.

Ada pula kue tradisional seperti dodol, wajik, dan berbagai kue khas Lebaran lainnya juga menjadi pilihan yang tak terpisahkan dari suasana meriah perayaan hari besar.

Dengan berbagai variasi makanan ringan ini, suasana Lebaran menjadi semakin berwarna dan meriah bagi keluarga dan tamu yang datang berkunjung.

Berbagai makanan ringan tersebut sangat mudah dijumpai dan dijual di berbagai toko. Namun, tentunya pengeluaran akan lebih besar jika semuanya dibeli.

Maka dari itu, tak sedikit yang memilih untuk membuat sendiri berbagai macam kue itu, termasuk kue nastar.

Selain biaya yang dikeluarkan lebih murah, dengan membuat sendiri, kue nastar bisa dikreasi dengan berbagai rasa.

Bagi yang tertarik untuk mencoba membuat kue secara mandiri, berikut resep dan cara mudah membuat nastar keju.

Baca Juga: Resep Tumis Kentang Kornet, Masak Cepat dan Mudah untuk yang Telat Sahur

Resep dan Cara Membuat Nastar Keju

Berikut adalah resep nastar keju beserta cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 250 gram mentega, suhu ruang
• 100 gram keju cheddar parut
• 100 gram gula halus
• 2 kuning telur
• 350 gram tepung terigu
• 50 gram susu bubuk
• 100 gram selai nanas (opsional)

Cara membuat:

1. Kocok mentega dan gula halus hingga lembut dan mengembang.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga tercampur dan membentuk adonan yang kalis. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu.
4. Tambahkan keju cheddar parut ke dalam adonan, aduk hingga merata.
5. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan pipihkan. Letakkan selai nanas di tengahnya (jika menggunakan).
6. Bungkus selai dengan adonan hingga rapat dan bentuk bulat. Letakkan di atas loyang yang telah dialas dengan kertas roti.
7. Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celsius.
8. Panggang nastar dalam oven yang telah dipanaskan selama 20-25 menit atau hingga bagian bawahnya kecokelatan.
9. Angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan. 

Baca Juga: Pakai 3 Bahan Saja! Ini Resep Telur Gabus, Kue Kering Khas Lebaran Paling Favorit