Unik!! Kue Bolu Pakai Daun Kelor

DENPASAR, KOMPASTV - Berbagai aktivitas dapat dilakukan selama berada dirumah untuk menghilangkan suntuk saat berada di rumah di tengah pandemi Covid-19.

Salah satunya adalah memasak. Selama berada dirumah kegiatan memasak bisa menjadi  aktivitas yang bisa mendatangkan kesenangan.

Didik Purwati, ibu rumah tangga ini mengisi waktu luang dengan cara memasak.

Salah satu kreasi yang ia lakukan adalah membuat bolu rasa daun kelor.

Nama daun kelor terdengar agak aneh apabila dikaitkan dengan kue, sebab daun ini biasanya digunakan untuk sayur maupun obat.

Cara membuat bolu pun cukup mudah. Siapkan  bahan-bahannya seperti 2 butir telur, 6 sendok makantepung terigu,  5 sendok gula pasir,  pasta kelor,  susu kental manis, santan, vanili, baking powder secukupnya.

Baca Juga: Wah! Kue Oreo Supreme Chef Arnold Untuk Ulang Tahun Presiden Joko Widodo

Aduk bahan-bahan hingga menjadi  telur dan gula hingga mengembang. Masukan tepung dan bahan lainnya di aduk rata, kemudian masukan adonan ke loyang dan kukus selama 30 menit hingga matang.

Daun kelor ini biasa memiliki banyak manfaat karena kaya akan vitamin A, B1, B2, B3, B6, serta vitamin C.

Daun ini dapat meningkatkan kekebalan tubuh, apalagi di tengah masa pandemi Covid-19 ini.