HARIAN KOMPAS KOMPAS.COM KOMPASIANA.COM TRIBUNNEWS.COM KONTAN.CO.ID BOLASPORT.COM GRID.ID GRIDOTO.COM GRAMEDIA.COM KGMEDIA.ID
Kompas TV klik360 cerita indonesia

Sensasi Berbeda Cicip Ayam Dlundung

Jumat, 27 Desember 2019 | 15:45 WIB

Ini dia sensasi menikmati menu rasa ayam dlundung dari Surabaya, Jawa Timur. Namanya yang unik, siap menggoyang lidah. Menu ayam ini memang berbeda, karena tak sekedar digoreng, namun dimasak dengan paduan tepung yang menggunakan potongan bagian dada ayam filet. Kemudian ayam digulung dengan isian sayuran, kemudian digulung hingga tepung merata.

Cara masaknya mudah, ayam digulung dan diberi isi jamur, daun bawang, dan sosis. Lalu lumuri gulungan ayam dengan tepung yang dicampur garam, merica, dan telur. Setelah dioles merata adonan tepung, ayam di gulung-gulung kembali di atas tepung tapioka dan digoreng dengan api sedang.  Goreng ayam hingga warna kuning kecoklatan, untuk menambah rasa, siram ayam dlundung dengan saus asam manis yang telah dicampur jagung dan buncis.  Ayam dlundung pun siap untuk disantap.

Satu porsi ayam dlundung dibanderol seharga Rp 45 ribu. Beberapa restoran di Surabaya sudah menyajikan menu ini  untuk disantap bersama keluarga, dan kerabat di liburan tahun baru.

 

Penulis : Yuilyana



BERITA LAINNYA

Close Ads x
NEWSTICKER
17:07
LIVERPOOL BERENCANA REKRUT PEMAIN BAYER LEVERKUSEN, KAI HAVERTZ, PADA MUSIM PANAS MENDATANG   REAL MADRID DAN BARCELONA INCAR TANDA TANGAN PEMAIN INTER MILAN, LAUTARO MARTINEZ   PEMERINTAH KOTA BEKASI BUTUHKAN 500 UNIT POMPA UNTUK ANTISIPASI BANJIR DI 12 KECAMATAN   MENKEU SRI MULYANI SEBUT DARI 2.853 DESA DI SUMSEL BARU 25 DESA YANG SUDAH TERIMA PENYALURAN DANA DESA TAHAP I 2020   PENYEBARAN VIRUS KORONA DI KOREA SELATAN, KBRI SEOUL PASTIKAN SELURUH WNI SEHAT DAN AMAN   DINAS BINA MARGA: AKIBAT BANJIR, 495 JALAN DI JAKARTA RUSAK DAN 3.290 TITIK BERLUBANG   GUBERNUR DKI ANIES BASWEDAN KELUARKAN INSTRUKSI GUBERNUR TENTANG WASPADA RISIKO PENULARAN VIRUS KORONA   KOMISI VIII DPR MINTA PENANGANAN ABRASI DI PANTAI PADANG, SUMBAR, DIPERCEPAT   CEGAH BANJIR, DINAS SUMBER DAYA AIR BEKASI AKAN TAMBAH MESIN POMPA AIR DI “UNDERPASS” TOL JORR KALIMALANG   ANGGOTA BRIMOB GUGUR TERTEMBAK KKB, APARAT PANTAU PERGERAKAN KELOMPOK KRIMINAL BERSENJATA EGIANUS KOGOYA   KAPOLDA PAPUA: BRIMOB YANG TERTEMBAK KKB AKAN MENERIMA KENAIKAN PANGKAT LUAR BIASA MENJADI BHARATU   KAPOLDA PAPUA: JENAZAH ANGGOTA BRIMOB YANG TERTEMBAK KKB DI MIMIKA DIPULANGKAN KE JAKARTA   MASUK KAWASAN 10 DESTINASI WISATA PRIORITAS, KEMENHUB KEMBANGKAN BANDARA DI WAKATOBI, SULAWESI TENGGARA   PLN GENJOT PEMBANGUNAN JARINGAN LISTRIK PADA 28 DESA DI WILAYAH KABUPATEN MANGGARAI TIMUR, PULAU FLORES, NTT