Sensasi Berbeda Cicip Ayam Dlundung

Ini dia sensasi menikmati menu rasa ayam dlundung dari Surabaya, Jawa Timur. Namanya yang unik, siap menggoyang lidah. Menu ayam ini memang berbeda, karena tak sekedar digoreng, namun dimasak dengan paduan tepung yang menggunakan potongan bagian dada ayam filet. Kemudian ayam digulung dengan isian sayuran, kemudian digulung hingga tepung merata.

Cara masaknya mudah, ayam digulung dan diberi isi jamur, daun bawang, dan sosis. Lalu lumuri gulungan ayam dengan tepung yang dicampur garam, merica, dan telur. Setelah dioles merata adonan tepung, ayam di gulung-gulung kembali di atas tepung tapioka dan digoreng dengan api sedang.  Goreng ayam hingga warna kuning kecoklatan, untuk menambah rasa, siram ayam dlundung dengan saus asam manis yang telah dicampur jagung dan buncis.  Ayam dlundung pun siap untuk disantap.

Satu porsi ayam dlundung dibanderol seharga Rp 45 ribu. Beberapa restoran di Surabaya sudah menyajikan menu ini  untuk disantap bersama keluarga, dan kerabat di liburan tahun baru.