Kompas TV klik360 cerita indonesia

Kelapa Muda Bakar Rempah, Minuman Khas untuk Menjaga Imun Tubuh

Jumat, 17 September 2021 | 23:01 WIB

JEMBER, KOMPAS.TV - Sebuah kedai minuman di Kabupaten Jember Jawa Timur menyediakan minuman sehat, yakni kelapa muda bakar dengan campuran rempah. Selain memiliki aroma khas, minuman itu dipercaya dapat meningkatkan imunitas tubuh di masa pandemi Covid-19.

Minuman berbahan rempah banyak diburu warga. Peluang itulah yang ditangkap Muhammad Ridwan, warga Desa Tanggul Kulon, Kecamatan Tanggul, Kabupaten Jember untuk membuat inovasi minuman sehat, yakni kelapa muda bakar kaya rempah.

Kelapa muda bakar rempah terdengar tak lazim atau unik. Pasalnya kelapa muda biasanya disajikan dengan es dan gula. Namun di kedai milik Ridwan itu, kelapa muda dibakar dan dibumbui bahan rempah sebelum disajikan.

Sebelum dibakar, kelapa muda dikupas kulitnya hingga menyisakan sabut kelapa. Lalu dibakar selama 15 menit, lubangi dan isi dengan campuran bahan rempah-rempah.

Muhammad Ridwan mengaku ada 10 macam rempah yang digunakan, seperti serai, kapulaga, cengkeh, kayu manis, jahe, daun jeruk dan dan bubuk jinten hitam.

Perpaduan kelapa muda dan rempah-rempah menghasilkan rasa dan aroma khas. Warga yang meminumnya akan merasakan hangat di badan. Minuman itu juga dipercaya baik bagi kesehatan, karena mengandung antioksidan yang dapat menangkal penyakit.

Di masa pandemi Covid-19, minuman ini diburu banyak pembeli. Dalam sehari, 30 buah kelapa muda dapat terjual. Harganya pun terjangkau, yakni 15 ribu rupiah per biji.

 

Penulis : Herwanto

Sumber : Kompas TV


BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
13:33
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19