Kompas TV kuliner cerita rasa

Cobain Dulu Tengkleng Pak Manto Jakarta, Rasa Tetap Sama Dengan Aslinya

Kamis, 22 Juli 2021 | 18:31 WIB

JAKARTA, KOMPASTV - Untuk menemani Foodlovers menyambut hari raya Iduladha, Food Story akan berbagi inspirasi menu olahan daging kurban.

Sate Kambing dan Tengkleng Rica pak Manto di jalan Veteran Jakarta Selatan jadi tujuan pertama Benoe. Tengkleng merupakan masakan khas Solo mirip dengan Gulai tetapi kuahnya lebih encer berisi tulang kambing dengan sedikit daging yang menempel.

Tengkleng Rica-rica Pak Manto disajikan dengan cara berbeda, berbumbu rica-rica kental berwarna cokelat pekat serta bercita rasa gurih pedas dan manis. Untuk menjaga keaslian resep Tengkleng Rica ini dimasak di atas tungku api dari arang. Agar rasanya tetap sama bumbunya pun dikirim langsung dari Solo.

Satu lagi menu yang bisa Foodlovers coba untuk memasaknya di rumah. Namanya Garang Masak sekilas mirip Tongseng, tapi sebelum diolah potongan daging dibakar dulu setengah matang. Daging bakar setengah matang tersebut selanjutnya dimasak seperti Tengkleng Rica-rica.

Sate Kambing dan Tengkleng Rica-rica Pak Manto

Jl. RC. Veteran Raya No.6, RW.11, Bintaro, Kec. Pesanggrahan, Kota Jakarta Selatan

 

#Benoe#TengklengPakManto#KulinerEnak

 

Penulis : Krisna Aditomo

Sumber : Kompas TV




BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
19:27
LINTASAN BALAP MOBIL TERTUA DI JERMAN, SIRKUIT F1 NURBURGRING, JADI PUSAT LOGISTIK BANTUAN BANJIR   MANTAN ANGGOTA DPRD KERINCI, JAMBI, YUSUF SAGORO, DITANGKAP SETELAH 13 TAHUN JADI BURONAN KASUS KORUPSI   SEBANYAK 23,8 TON IKAN NILA DI KERAMBA JARING APUNG DANAU BATUR, BANGLI, BALI, MATI AKIBAT KERACUNAN BELERANG   TAMAN NASIONAL ALAS PURWO DI BANYUWANGI, JATIM, PERPANJANG MASA PENUTUPANNYA HINGGA 25 JULI 2021   PENUTUPAN 8 RUAS JALAN UTAMA DI SOLO DIPERPANJANG HINGGA 25 JULI 2021 SEIRING PENERAPAN PPKM   PEMKAB PURBALINGGA UBAH RSUD GOETENG TAROENADIBRATA JADI RS KHUSUS COVID-19, DAYA TAMPUNG MENCAPAI 232 PASIEN   MENKO MARVES LUHUT BINSAR PANDJAITAN OPTIMISTIS KEKEBALAN KELOMPOK BISA TERCAPAI PADA AKHIR TAHUN INI   PEMKOT BEKASI TUNGGAK INSENTIF TENAGA KESEHATAN DI DINKES YANG TANGANI COVID-19 PERIODE JANUARI-MEI 2021   SEBANYAK 22 KG ORGAN HEWAN KURBAN TAK LAYAK KONSUMSI DI JAKARTA PUSAT DIMUSNAHKAN PETUGAS   KREMATORIUM UNTUK JENAZAH COVID-19 DI TPU TEGAL ALUR, JAKBAR, DITARGETKAN BISA DIGUNAKAN PADA JUMAT, 23 JULI 2021   SEKJEN DPR INDRA ISKANDAR SEBUT 511 ORANG DI DPR POSITIF TERINFEKSI COVID-19, 346 DI ANTARNYA TELAH NEGATIF   RANGKAP JABATAN SEBAGAI KOMISARIS DI SALAH SATU PERUSAHAAN BUMN, REKTOR UI ARI KUNCORO PUNYA HARTA KEKAYAAN RP 52,4 M   TEMUKAN MALAADMINISTRASI PROSES TWK, OMBUDSMAN RI: KPK HARUS KOREKSI PROSES ALIH STATUS PEGAWAI KPK   KAPOLRI JENDERAL LISTYO SIGIT PRABOWO MINTA JAJARANNYA BANTU PERCEPAT PENYALURAN BANSOS SELAMA PANDEMI COVID-19