Punya Nilai Ekspor Tinggi, Ini Deretan Manfaat Sarang Burung Walet. Cek Apa Saja?

JAKARTA, KOMPAS.TV- Kementerian Pertanian (Kementan) Republik Indonesia (RI) menyebut sarang burung walet memiliki nilai ekspor sangat tinggi. Tak tanggung-tanggung angkanya mencapai Rp28,9 triliun dan itu diperoleh selama pandemi Covid-19 terjadi.

Beberapa waktu terakhir, semakin banyak orang memanfaatkan sumber-sumber dari alam untuk menjaga kesehatan dan kecantikan. Salah satu sumber alami yang tengah diperkenalkan adalah sarang burung walet.

Sarang burung walet (Edible's Bird Nest) adalah sarang yang diciptakan dari air liur burung walet yang terpadatkan tanpa tambahan bahan lain.

Baca Juga: Punya Nilai Rp28,9 Triliuan saat Pandemi, Ini Negara Tujuan Ekspor Sarang Burung Walet Indonesia

Jadi tak hanya punya nilai ekonomi yang tinggi, ternyata sangat banyak manfaat dari sarang burung walet ini. Dilansir dari Kompas.com, berikut deretan manfaat sarang burung walet:

- Memperlancar metabolisme tubuh.

- Menjaga kesehatan kulit.

- Mempercepat proses regenerasi sel.

Baca Juga: Wamen Lepas Ekspor Sarang Burung Walet

- Menjaga sistem pencernaan.

- Berperan sebagai booster dalam sistem tubuh.

- Mengoptimalkan perkembangan otak ada janin dengan kandungan Asam Sialat dalam sarang burung walet yang teruji 11,6 kali lebih tinggi dibanding  Asam Sialat dalam  ASI kolostrum, dan lainnya.

Banyaknya manfaat sarang burung walet memang sangat beralasan. Sebab, mendapatkan manfaat dari sarang burung walet rupanya juga membutuhkan proses yang tidak mudah.

Baca Juga: Geliat Bisnis Sarang Burung Walet

Dibutuhkan proses hampir enam jam untuk mengolahnya mulai dari pembersihan sarang, pencucian hingga perebusan.

Proses yang rumit dan panjang membuat sarang burung walet termasuk komoditas produk hewani yang dijual dengan harga tinggi.

Apalagi, Indonesia merupakan salah satu daerah penghasil sarang burung walet terbaik di dunia.