Makan Ayam Bekakak Pakai Nasi Liwet, Wuih Nikmatnya..
Cerita rasa | 9 Februari 2022, 19:01 WIBKOMPASTV - Bekakak Hayam atau Ayam Bekakak merupakan sajian khas Tanah Sunda yang sarat akan makna dan filosofis. Ayam yang disajikan utuh ini sering kali dihidangkan pada acara-acara adat.
Benoe akan menikmatinya di Saung Awi 88 di Cianjur, Jawa Barat. Di sini ayam yang digunakan adalah ayam kampung jantan dan ada dua versi yaitu Ayam Bekakak Goreng dan Ayam Bekakak Bakar Madu Mayo. Benoe akan menikmatinya bersama Nasi Liwet, Tahu Walik, Jawi yaitu olahan jantung pisang, dan Gurame Rica-rica Bakar Bambu.
Penulis : Krisna-Aditomo
Sumber : Kompas TV