Keren! Santri Olah Biji Durian Menjadi Keripik

Biasanya keripik terbuat dari singkong dan pisang, tapi beda dengan keripik yang diproduksi santri di Majalengka, Jawa Barat.

Para santri membuat keripik dari biji durian. Idenya dari Abdul Ajiz, santri Ponpes Sabilul Mardiyyah Sindangwangi.

Ia memanfaatkan durian karena daerah sekitar ponpes penghasil buah durian. Mulanya, biji durian direbus, dihaluskan, dan dicampur tepung.

Lalu, adonan digiling, dipotong jadi bahan keripik, dan digoreng. Eits… tapi ada bumbu rahasianya juga, lho!Dalam sehari, pesanan keripik biji durian capai 200 buah.

#Keripik #BijiDurian

Penulis : Desy-Hartini

Sumber : Kompas TV