Kompas TV kuliner cerita rasa

Ternyata! Ini Rahasia Lengkap Rendang William Wongso

Selasa, 4 Agustus 2020 | 19:15 WIB

JAKARTA, KOMPAS.TV – Pakar Kuliner Indonesia yang satu ini memang juaranya membuat masakan rendang. Belum lama ia juga membuat masakan rendang bersama Gordon Ramsay.

William Wongso membagikan rahasia bahan dan cara membuat rendang yang ia buat. Berikut adalah bahan yang digunakan untuk membuat rendang.

Bahan  :
-    1 kilogram Top side beef  / sengkel  (18-20 potong) 
-    1,5 liter Santan instan
-    1 gram Asam gelugur
-    100 mililiter Minyak goreng
-    Garam (sesuai selera)

Bahan aromatik:
-    30 gram Sereh
-    1 lembar Daun kunyit
-    4 lembar Daun jeruk

Bumbu halus:
-    150 gram Cabai merah keriting
-    40 gram Bawang merah
-    40 gram Bawang putih
-    30 gram Kemiri
-    1 gram Cengkeh
-    60 gram Lengkuas

Ternyata cara membuatnya pun tidak sesulit itu,  seperti berikut ini:
1.    Haluskan semua bumbu dasar
2.    Tuangkan santan bersamaan dengan bumbu dasar yang sudah dihaluskan dan bumbu aromatik
3.    Masak hingga warna berubah dan keluar sedikit minyak
4.    Masukkan daging lalu aduk hingga empuk dan bumbu berubah warga menjadi cokelat kehitaman
5.    Angkat dan sajikan

Selamat mencoba!
 

Baca Juga: Gordon Ramsay Bersyukur Jadi Murid William Wongso saat Belajar Masak Rendang

Baca Juga: Kunjungi Sumatera Barat, Gordon Ramsay Kepincut sama Rendang!

Editor : Fransiska Wijayanti



BERITA LAINNYA


Close Ads x
NEWSTICKER
05:38
PERANCIS PERLUAS KEBIJAKAN JAM MALAM HINGGA KE 54 PROVINSI DALAM UPAYA MENEKAN PENULARAN COVID-19    ITALIA TUTUP BIOSKOP, TEATER, DAN TEMPAT OLAHRAGA HINGGA BATAS WAKTU YANG BELUM DITENTUKAN CEGAH PENULARAN KORONA   ANGKA PENULARAN COVID-19 TINGGI, PM ITALIA PERKETAT PEMBATASAN AKTIVITAS WARGA   BPBD KOTA BEKASI MENCATAT 346 JIWA MENGUNGSI AKIBAT TERDAMPAK BANJIR LUAPAN KALI CILEUNGSI DAN CIKEAS   PLT BUPATI PONOROGO, JATIM, SEBUT 10 PEGAWAI PLN PONOROGO POSITIF COVID-19 SEUSAI TERIMA TAMU DARI SURABAYA   POLRESTABES SURABAYA SITA 8,8 KILOGRAM SABU DAN 17.000 PIL HAPPY FIVE DARI 8 TERSANGKA KASUS PENYALAHGUNAAN NARKOTIKA    POLRESTABES SURABAYA TANGKAP 8 TERSANGKA PENYALAHGUNAAN NARKOTIKA DI JAWA TIMUR   POLRES INDRAGIRI HILIR TANGKAP Y, KURIR NARKOTIKA DENGAN BARANG BUKTI SABU SEBERAT 50 KILOGRAM   KAPOLDA RIAU PASTIKAN KOMPOL IZ, PELAKU PENGEDAR NARKOTIKA JENIS SABU, SEGERA DIPROSES HUKUM   WAKAPOLRES JEMBER SEBUT DARI 5 YANG DITETAPKAN TERSANGKA PERUSAKAN KANTOR DPRD JEMBER, DUA DI ANTARANYA PELAJAR   POLRES JEMBER, JATIM, TETAPKAN 5 TERSANGKA PERUSAKAN KANTOR DPRD JEMBER SAAT UNJUK RASA TOLAK UU CIPTA KERJA   MENKO KEMARITIMAN DAN INVESTASI LUHUT BINSAR PANDJAITAN SEBUT WORLD BANK DAN IMF APRESIASI UU CIPTA KERJA   POLRI AKAN TINDAK TEGAS DAN PROSES HUKUM SIAPA PUN YANG TERLIBAT DALAM PEREDARAN SENJATA API ILEGAL DI PAPUA   DINKES KOTA BANJARMASIN, KALSEL, SETUJUI RENCANA SEKOLAH TATAP MUKA YANG DISIAPKAN DINAS PENDIDIKAN AWAL NOVEMBER