Kompas TV regional berita daerah

Gudeg Kangen Simbok, Pelipur Rindu Perantau di Banjarmasin Akan Masakan Jogja

Jumat, 3 Juli 2020 | 20:57 WIB

BANJARMASIN, KOMPAS.TV - Melayani pembeli sambil lesehan atau duduk,

Inilah satu ciri khas pedagang gudeg di Kota Yogyakarta.

Berhadapan langsung dengan sejumlah panci berisi racikan gudeg, sang penjual dengan cekatan mengisinya ke dalam wadah.

Tapi ini, bukan di Kota Budaya itu, ini di Kota Seribu Sungai Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Baca Juga: Pedagang Online Alokasikan Laba Untuk Petugas Penanganan Covid-19

Mbak Vero begitu biasa wanita ini dipanggil.

Ia adalah warga dijalan Sungai Andai Banjarmasin Utara, yang  di saat pandemi korona mewabah,  mulai membuka usaha kuliner khas ini.

Kerinduan para perantau terutama dari Jogja yang tidak bisa mudik akibat  Korona menjadi inspirasinya.

“Kita kangen dan rindu kulier khas Jogja, makanya kita namakan Gudeg Kangen, karena tidak bisa pulang kampong karena wabah Virus Korona” kata Mbak Vero. 

Baca Juga: Fotografer di Banjarmasin Alih Profesi Jadi Perajin Budikdamber Akibat Pandemi Covid-19

Berbekal menu dari sang ibu ia memasak sendiri Gudeg ini.

Karena sulit didapat, sejumlah bahan masih harus dipesan langsung dari Pulau Jawa, seperti Krecek yang menambah istimewa menu dari Jogja  ini.

Dengan  dukungan sang suami, mbak Vero pasarkan Gudeg olahannya dengan nama Gudeg Kangen Simbok mengandalkan Sosial Media sebagai  cara pemasaran utama.

Banyak yang diantar melalui ojek Daring, tapi beberapa rekan dan kerabat ada pula yang datang untuk mengambil sendiri.

 

“Jualan dengan  khas lesehan seperti ini, Membuat perantau seperti saya kangen akan kampong halaman” jelas Suwarjio.

 

Baca Juga: Kafe Terapkan Protokol Kesehatan Pasca Berakhirnya PSBB di Banjarmasin

  

Kini setiap hari, mbak Vero dan Keluarga setidaknya menyiapkan 100 porsi Gudeg untuk dijual.

 

Ia pun berencana ke depannya akan membuka layanan saji atau makan ditempat, serta menyiapkan wadah khas Jogja yakni besek agar lebih menarik.

Editor : KompasTV Banjarmasin



BERITA LAINNYA


Berita Daerah

Protokol Kesehatan Di Rumah Tahanan

Kamis, 29 Oktober 2020 | 12:01 WIB
Berita Daerah

Sopir Mengantuk, Mobil Tabrak Truk

Kamis, 29 Oktober 2020 | 12:00 WIB
Close Ads x
NEWSTICKER
12:03
WEBINAR KOMPAS INSTITUTE "INVESTASI KALA RESESI" BERSAMA MOHAMAD ANDOKO. DAFTAR DI INSTITUTE.KOMPAS.ID   LIBUR PANJANG, PENGELOLA KAWASAN WISATA DISPARBUD BLITAR BATASI PEZIARAH MAKAM BUNG KARNO CEGAH COVID-19   PANDEMI KORONA, PEMPROV BALI BELUM IZINKAN BIOSKOP KEMBALI BEROPERASI    PEMPROV DKI WAJIBKAN PENGELOLA TEMPAT WISATA BATASI PENGUNJUNG MAKSIMAL 25 PERSEN SELAMA LIBUR PANJANG   KEMENPORA AJAK PEMUDA INDONESIA MELANGKAH MAJU UNTUK INDONESIA LEBIH BAIK   KPU DEPOK IMBAU MILENIAL TAK RAGU GUNAKAN HAK PILIH KE TPS SAAT PILKADA 2020    MENTERI BUMN ERICK THOHIR SIAP DUKUNG PELAKU UMKM DALAM INFRASTRUKTUR, PENDANAAN, DAN AKSES PASAR   KEMENDESA PDTT SEBUT EKONOMI DESA MASIH JAUH TERTINGGAL DARI KOTA   KEMENTERIAN KELAUTAN DAN PERIKANAN: IZIN USAHA PENGOLAHAN KOMODITAS PERIKANAN SEMAKIN MUDAH DAN CEPAT   KEMENTERIAN PERHUBUNGAN APRESIASI PENERAPAN PROTOKOL KESEHATAN DI BANDARA SOEKARNO-HATTA   MAKI NILAI VONIS PENJARA SEUMUR HIDUP DALAM KASUS KORUPSI DI ASURANSI JIWASRAYA BISA JADI EFEK JERA BAGI KORUPTOR   KETUA MPR BAMBANG SOESATYO TERIMA ANUGERAH RISING STAR OF DEMOCRACY   ANTISIPASI BANJIR, BPBD CIANJUR: JIKA HUJAN DERAS 2 JAM, WARGA DEKAT DAERAH ALIRAN SUNGAI SIAP-SIAP MENGUNGSI   MUSIM HUJAN, BPBD IMBAU MASYARAKAT TINGKATKAN KEWASPADAAN POTENSI ANCAMAN BENCANA BANJIR DAN TANAH LONGSOR