Kompas TV kuliner cerita rasa

Resep Mudah Membuat Mie Koclok Khas Cirebon

Kompas.tv - 27 Juni 2020, 10:00 WIB
resep-mudah-membuat-mie-koclok-khas-cirebon
Mie koclok khas Cirebon (Sumber: KOMPASTV)
Penulis : Krisna Aditomo

CIREBON, KOMPAS.TV – Untuk warga Cirebon pasti sudah tidak asing lagi dengan mie koclok. Mie koclok adalah kuline khas Cirebon, yang terdiri dari mie, ayam, kol dan taoge yang kemudian disiram dengan kuah santan kental.

Nah bagaimana cara membuatnya:

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

- 200 gram mi telur kering bulat, direbus sampai matang

- 2 buah paha ayam bertulang

- 1.200 ml air

- 2 batang seledri ikat

- 1 sendok makan garam

- 1/2 sendok makan gula pasir

- 300 ml santan dari 1 butir kelapa

- 5 sendok makan maizena larutkan dengan 5 sendok makan air

- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

- 1/2 sendok teh merica

Bahan pelengkap:

- 100 gram taoge, diseduh

- 2 sendok makan bawang merah goreng

- 2 batang daun bawang, diiris



Sumber : Kompas TV

BERITA LAINNYA



Close Ads x
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.