HARIAN KOMPAS KOMPAS.COM KOMPASIANA.COM TRIBUNNEWS.COM KONTAN.CO.ID BOLASPORT.COM GRID.ID GRIDOTO.COM GRAMEDIA.COM KGMEDIA.ID
Kompas TV kuliner cerita rasa

Cungkring Khas Bogor, Menu Sarapan yang Legendaris!

Jumat, 26 Juni 2020 | 14:00 WIB
cungkring-khas-bogor-menu-sarapan-yang-legendaris
Menu makanan Cungkring (Sumber: Rach Alida Bahaweres)

Penulis: Rach Alida Bahaweres

KOMPAS.TV - Boleh dibilang, tak banyak yang tahu bahwa ada kuliner khas Bogor yang rasanya enak dan bisa menjadi pilihan jika berkunjung ke Bogor, Jawa Barat. Kecuali memang mereka yang berasal dari dan tinggal di Bogor

Kuliner itu adalah cungkring. Cungkring adalah olahan kaki sapi yang seringkali dikonsumsi untuk sarapan jika berkunjung ke Bogor. Walaupun namanya terkesan asing, cungkring adalah singkatan dari cungur (bibir) dan kaki garingan. 

Baca Juga: Serabi Ngampin Kuliner Khas Ambarawa, Manis dan Bersejarah

Satu porsi cungkring terdiri dari olahan kaki sapi, kikil sapi, tempe tipis yang digoreng kering, serta potongan lontong. Semua bahan makanan ini kemudian disajikan di alas daun pisang dan disiram bumbu sate.

Kuliner cungkring ini semakin enak karena bahan utamanya kaki sapi yang telah dibumbui. Dan jangan khawatir karena bahan olahan ini tidak alot karena telah dimasak hingga lebih mudah dikunyah.

Cungkring khas Bogor (Sumber: Rach Alida Bahaweres)

Bumbu sate yang menjadi pelengkap cungkring terbuat dari olahan bumbu sate pada umumnya. Sensasi rasa kecap yang cenderung manis membuat cungkring menjadi salah satu pilihan yang sayang untuk dilewati. 

Editor : Desy Hartini

1
2



BERITA LAINNYA

Close Ads x
NEWSTICKER
18:21
PEMAIN SAYAP LEROY SANE BERGABUNG KE BAYERN MUENCHEN DENGAN KONTRAK HINGGA JUNI 2025    JUMLAH KASUS KORONA DI DUNIA: 10.889.434 POSITIF, 5.771.673 SEMBUH, 521.669 MENINGGAL DUNIA    JUMLAH KASUS KORONA DI AS: 2.739.879 POSITIF, 781.970 SEMBUH, 128.740 MENINGGAL DUNIA   ANGKA KASUS POSITIF DAN KEMATIAN KARENA KORONA DI AS TERTINGGI DI DUNIA    WNI YANG TERKENA KORONA DI LUAR NEGERI BERJUMLAH 1.119 ORANG: 747 SEMBUH, 77 MENINGGAL DUNIA, 295 DALAM PERAWATAN   HINGGA 3 JULI 2020, JUMLAH KASUS KORONA DI KALIMANTAN BARAT: 336 POSITIF, 277 SEMBUH, 4 MENINGGAL DUNIA   GUBERNUR KALBAR SUTARMIDJI GUNAKAN STRATEGI "RAPID TEST" SEBANYAK MUNGKIN UNTUK TEKAN PENULARAN KORONA   PEMERINTAH: DANA BANTUAN YANG MASUK UNTUK PENANGANAN KORONA SEBESAR RP 235 MILIAR   PEMERINTAH: ADA 1 PROVINSI DAN 8 KABUPATEN/KOTA YANG TERAPKAN PSBB   PEMERINTAH: ADA 34 PROVINSI DAN 453 KABUPATEN/KOTA YANG TERDAMPAK KORONA   HINGGA 3 JULI 2020, JUMLAH KASUS KORONA DI INDONESIA: 60.695 POSITIF, 27.568 SEMBUH, 3.036 MENINGGAL DUNIA   HINGGA 3 JULI 2020, PEMERINTAH: JUMLAH SPESIMEN KORONA YANG DIPERIKSA MENCAPAI 871.436 SPESIMEN   PEMERINTAH: PEMERIKSAAN SPESIMEN KORONA DENGAN METODE PCR SUDAH BISA DILAKUKAN DI 144 LAB   HINGGA 3 JULI 2020, PEMERINTAH: JUMLAH ODP KORONA 38.767 ORANG DAN JUMLAH PDP KORONA 13.609 ORANG