Kompas TV kuliner cerita rasa

Ayam Geprek Ala Purwokerto, Wajib Coba!

Kamis, 25 Juni 2020 | 11:01 WIB

PURWOKERTO, KOMPAS.TV - Tidak sulit untuk menemukan olahan daging ayam dengan ragam teknik dan bumbu di wilayah Jawa termasuk sajian yang populer sejak tahun 2017 ayam geprek.

Ayam geprek terbilang baru dalam khazanah makanan Indonesia, istilah ayam geprek masih asing di telinga mayoritas masyarakat Indonesia.

Baca Juga: Makanan Paling di Cari di Purwokerto, Pasti Makanan Ini

Ayam geprek tak lepas dari pembuat pertama makanan ini. Ia adalah Ruminah, pendiri Warung Ayam Geprek Bu Rum di Yogyakarta.

Persebarannya juga sampai ke Purwokerto, ayam geprek kacang Jalan Kolonel Sugiono menyajikan sambal kacang untuk ayam geprek nya.

Sambal kacang disini terdiri dari cabe rawit merah, cabe rawit hijau, bawang putih, terasi, penyedap dan terakhir kacang tanah sangria, ulek kasar kemudian tambahkan minyak bumbu.

Di rumah makan ini ayamnya digoreng crispy dan menggunakan sambal kacang, buat bumbunya sudah pedas namun jika ingin naik level terserah foodlovers.

Ada juga yang menggunakan bumbu saus keju. Nah di sini juga ada bumbu Samyang, jadi kalua makan mie ala korea, ya seperti itulah sambalnya, namun levelnya tidak begitu pedas.

Alamat: 

Jl. Kolonel Sugiono, Tipar, Purwanegara, Kec. Purwokerto Tim., Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah 53116 

Penulis : Krisna Aditomo





BERITA LAINNYA


Berita Daerah

Puluhan Pengguna Narkoba Ditangkap

Selasa, 20 April 2021 | 17:35 WIB
Close Ads x
NEWSTICKER
17:41
KSAD: 4 JENDERAL TNI AD KAWAL KASUS PENGEROYOKAN ANGGOTA KOPASSUS DI JAKARTA SELATAN PADA MINGGU, 18 APRIL 2021   PEMERINTAH TERUS KEMBANGKAN RISET TENTANG PEMBANGKIT LISTRIK TENAGA PANAS BUMI (PLTP) SKALA KECIL   POLISI BANTAH ISU KEBAKARAN DI TAMAN SARI DILAKUKAN DENGAN SENGAJA YANG DIPICU PERTENGKARAN SUAMI ISTRI   PRESIDEN JOKOWI: SAYA DUKUNG RISET VAKSIN COVID-19   PRESIDEN JOKOWI TEGASKAN TIDAK INGIN LARUT DALAM POLEMIK TERKAIT TERAPI SEL DENDRITIK   MENRISTEK: PEMERINTAH SIAPKAN PENGEMBANGAN ENERGI NUKLIR UNTUK LISTRIK MASA DEPAN   PEMERINTAH MEMPERSIAPKAN PENANGANAN SEKITAR 40.000 PEKERJA MIGRAN YANG AKAN MUDIK KE TANAH AIR   MENKO PMK: DIBANDINGKAN TAHUN LALU, PEMBATASAN PERGERAKAN 2021 DI MASA PANDEMI COVID-19 LEBIH LELUASA   HARI INI, MENDAG LEPAS EKSPOR PRODUK SISTEINA DARI PASURUAN, JATIM, KE AMERIKA SERIKAT SENILAI USD 800.000   KSAD JENDERAL ANDIKA PERKASA MENGAKUI KASUS PRAJURIT DESERSI ATAU MENINGGALKAN DINASNYA SERING TERJADI   FRAKSI PDI-P DPRD DKI MINTA RUMAH MENLU PERTAMA ACHMAD SOEBARDJO DIJADIKAN CAGAR BUDAYA   JUBIR KEMENKOMINFO DEDY PERMADI: UJARAN KEBENCIAN YANG DILONTARKAN JOZEPH PAUL ZHANG TIDAK DAPAT DITOLERANSI   MENRISTEK BAMBANG BRODJONEGORO: TEKAN ANGKA IMPOR, PENGEMBANGAN BAHAN BAKAR DARI KELAPA SAWIT TERUS DILANJUTKAN   PEMERINTAH TERUS KEMBANGKAN RISET TENTANG ENERGI BARU TERBARUKAN