HARIAN KOMPAS KOMPAS.COM KOMPASIANA.COM TRIBUNNEWS.COM KONTAN.CO.ID BOLASPORT.COM GRID.ID GRIDOTO.COM GRAMEDIA.COM KGMEDIA.ID
Kompas TV regional berita daerah

Kuliner Bubur Ikan Khas Tio Ciu

Kamis, 28 Mei 2020 | 11:57 WIB

PONTIANAK, KOMPAS.TV - Jika berkunjung ke Pontianak, anda harus mencoba bubur ikan. masakan khas Tio Ciu ini, menjadi salah satu favorit penikmat kuliner di Kota Khatulistiwa. Rasanya yang gurih, dengan kuah kaldu yang segar, menjadikan bubur ikan sedap disantap selagi hangat.

Rasa segar kaldu berasal dari aneka bahan seperti ayam, potongan cumi, bengkoang, dan tebu. Sementara ikan yang digunakan umumnya ikan kakap, ikan kerapu, ikan alu-alu, hingga ikan napoleon. Ikan segar kemudian diseduh selama tiga hingga lima menit di dalam kuah kaldu.

Setelah matang, ikan dan kaldu dimasukkan ke dalam mangkok berisi sayuran. lengkap dengan tambahan minyak bawang sebagai penambah cita rasa. Meski namanya bubur ikan, kaldu dan daging ikan disajikan dengan nasi.

Harga bubur ikan berkisar 25 ribu hingga 60 ribu rupiah, tergantung jenis ikan.

Bagaimana? anda tertarik mencoba?

#kuliner #buburikan #tiociu                                                                                                               

Editor : KompasTV Pontianak



BERITA LAINNYA

Close Ads x
NEWSTICKER
19:15
KUASAI BERAGAM TEKNIK “PUBLIC SPEAKING” BERSAMA RIKO ANGGARA. DAFTAR WEBINAR DI INSTITUTE.KOMPAS.ID   MENKO POLHUKAM MAHFUD MD MEMINTA POLRI USUT DUGAAN SURAT JALAN DJOKO TJANDRA SECARA TERBUKA   BRIGJEN PRASETYO UTOMO DINILAI TELAH MENGELUARKAN SURAT JALAN UNTUK BURONAN KASUS BANK BALI DJOKO TJANDRA   KAPOLRI COPOT BRIGJEN PRASETYO UTOMO DARI JABATANNYA SEBAGAI KABIRO KOORDINASI & PENGAWASAN PPNS BARESKRIM POLRI   MENTERI EDHY PRABOWO: KAPAL IKAN ASING ILEGAL YANG TAK DITENGGELAMKAN DIHIBAHKAN KE KAMPUS PERIKANAN   POLISI TELAH PERIKSA 27 SAKSI TERKAIT KEMATIAN EDITOR METRO TV YODI PRABOWO    POLDA METRO JAYA TAMBAHKAN TIM BUSER USUT KASUS KEMATIAN EDITOR METRO TV YODI PRABOWO    BP2MI AKAN LAPOR KE BARESKRIM SOAL TEMUAN DUGAAN PENAMPUNGAN PEKERJA MIGRAN INDONESIA ILEGAL DI CILEUNGSI, BOGOR   BUPATI PONOROGO SEBUT "TRACING" KORONA DI DAERAHNYA TERHAMBAT KARENA ANTREAN UJI PCR MEMBELUDAK    PEMKAB PONOROGO, JATIM, TUNGGU HASIL 500 UJI PCR YANG BELUM KELUAR HASILNYA SEJAK PEKAN LALU   KOTA SAMARINDA BERLAKUKAN MARKAH JALAN "PHYSICAL DISTANCING" BAGI PENGENDARA SEPEDA MOTOR    PASAR PRAMUKA DI JAKTIM KEMBALI BEROPERASI SETELAH DITUTUP PADA 11-13 JULI 2020 KARENA KASUS POSITIF KORONA    DISHUB DKI JAKARTA: PEMERIKSAAN SURAT IZIN KELUAR MASUK ATAU SIKM SUDAH DITIADAKAN SEJAK KEMARIN    JUBIR PEMERINTAH ACHMAD YURIANTO: JUMLAH SUSPEK KORONA DI INDONESIA MENCAPAI 47.859 ORANG