Kompas TV kuliner cerita rasa

Resep Mudah Membuat Coto Makassar

Kompas.tv - 23 Februari 2020, 11:30 WIB
resep-mudah-membuat-coto-makassar
Coto Makassar (Sumber: KOMPASTV)
Penulis : Krisna Aditomo

JAKARTA, KOMPAS.TV - Ketika menyebutkan jenis-jenis masakan terkenal asal Sulawesi Selatan pastinya tidak akan jauh dari yang namanya Coto Makassar. Maklum, kuliner kota ini memang terkenal akan beragam masakan daging serta kuahnya. Bagi yang sudah pernah coba atau belum, sekarang adalah waktunya yang tepat untuk mencoba resep yang satu ini. Berikut ini bahan-bahan serta bumbu yang akan digunakan :

Bahan

200 gram daging sandung lamur

2.000 ml air

100 gram hati sapi, direbus, dipotong kotak

100 gram babat, direbus, dipotong kotak

100 gram paru, direbus, dipotong kotak

100 gram lidah, direbus, dipotong kotak

6 cm kayumanis

3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

2 sendok makan taoco

4 1/2 sendok teh garam

2 1/2 sendok teh gula pasir

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:



Sumber : Kompas TV

BERITA LAINNYA



Close Ads x
Verifikasi akun KG Media ID
Verifikasi akun KG Media ID

Periksa kembali dan lengkapi data dirimu.

Data dirimu akan digunakan untuk verifikasi akun ketika kamu membutuhkan bantuan atau ketika ditemukan aktivitas tidak biasa pada akunmu.