Kompas TV kuliner cerita rasa

Kuliner Medan: Kopi Arabika Toba

Selasa, 11 Februari 2020 | 19:01 WIB

MEDAN, KOMPASTV - Daerah Toba Samosir telah lama menjadi lumbung penghasil kopi arabika.

Sayang sebagian besar kopi daerah ini kemudian dijual ke Daerah Siborong-Borong.

Kopi dari Siborong-Borong inilah kemudian dikenal dengan kopi lintong.

Baca Juga: Kisah Warisan Pengusaha Kopi di Megelang

Namun kini petani Kopi Toba Samosir perlahan lahan mulai perkuat identitas kopi mereka.

Dalam hitungan kopi, pohon tersebut semestinya sudah tidak produktif. 

Namun bisa diperpanjang dengan pupuk kompos 1x setiap 6 bulan.

Hanya pupuk kompos yang digunakan oleh kelompok Tanah Toba, Samosir, karena itulah kopi dari daerah ini dengan mudah mendapatkan sertifikasi organik 2007.

Selain pesona alam nan indah, Danau Toba juga dikarunia tanah yang subur.

Tak heran, di sekitar dataran tinggi Danau Toba juga terdapat perkebunan kopi.

Sejumlah kopi dari kawasan ini sudah kian terkenal, di antaranya Kopi Lintong, Kopi Sidikalang, Kopi Karo dan Kopi Simalungun.

Jika kamu pergi ke Medan, jangan lupa ya cobain kopi arabika toba.

#KulinerMedan #KopiMedan

Editor : Dian Septina



BERITA LAINNYA


Berita Daerah

Pengukuhan Lima Pjs Bupati Walikota

Selasa, 29 September 2020 | 02:30 WIB
KOMPAS SPORT

Timnas U19 Menang 1-0 dari Dinamo Zagreb

Selasa, 29 September 2020 | 02:29 WIB
Close Ads x
NEWSTICKER
05:28
ANTISIPASI PENYAKIT RABIES, PEMPROV JATENG BERSAMA DINAS PETERNAKAN & KESEHATAN HEWAN SEDIAKAN 8.000 VAKSIN   KEMENTERIAN PUPR BANGUN 113 RUMAH TAK LAYAK HUNI WARGA BANTARAN SUNGAI LANGSA, ACEH   PEMPROV BANTEN SIAPKAN LAHAN SATU HEKTAR DI SAYAR, SERANG, UNTUK TEMPAT PEMAKAMAN KHUSUS COVID-19   KETUA MPR BAMBANG SOESATYO DORONG PEMERINTAH BERKOMITMEN TUNTASKAN ENDEMIS RABIES DI 26 PROVINSI   KETUA SATGAS COVID-19 MINTA MASYARAKAT BERPERAN JADI PAHLAWAN KEMANUSIAAN   GUBERNUR RIAU MINTA PT HUTAMA KARYA PRIORITASKAN TEMPAT PERISTIRAHATAN DI TOL PEKANBARU-DUMAI DIKELOLA UMKM LOKAL   BAWASLU FOKUS AWASI KEGIATAN KAMPANYE DI MEDIA SOSIAL   KETUA BALEG DPR: PEMBAHASAN RUU CIPTA KERJA AKAN DILANJUTKAN DI TINGKAT TIM PERUMUS DAN SINKRONISASI   KETUA BALEG DPR: PEMBAHASAN "OMNIBUS LAW" RUU CIPTA KERJA DI TINGKAT PANITIA KERJA RAMPUNG   6 PEDAGANG POSITIF COVID-19, PASAR CIPLAK, JAKARTA SELATAN, DITUTUP SEMENTARA SELAMA 3 HARI   PEMKOT DAN DPRD KOTA BEKASI SUSUN PERDA SOAL COVID-19 UNTUK PERKUAT PENERAPAN SANKSI   KETUA SATGAS COVID-19 DONI MONARDO: SEKITAR 45 JUTA WARGA INDONESIA YAKIN TAK AKAN TERTULAR COVID-19   KETUA SATGAS COVID-19 DONI MONARDO SEBUT TEMPAT TIDUR ISOLASI PASIEN COVID-19 DI JAKARTA TERSISA 3.750   SATGAS COVID-19 KEMBANGKAN MASKER KHUSUS UNTUK DAERAH ZONA MERAH