HARIAN KOMPAS KOMPAS.COM KOMPASIANA.COM TRIBUNNEWS.COM KONTAN.CO.ID BOLASPORT.COM GRID.ID GRIDOTO.COM GRAMEDIA.COM KGMEDIA.ID
Kompas TV klik360 cerita indonesia

Menilik Pembuatan Kue Keranjang Eng Hwat

Kamis, 23 Januari 2020 | 22:00 WIB

Kue keranjang Eng Hwat Semarang jadi salah satu kue keranjang terkenal di Semarang.

Kue keranjang ini sudah ada sejak tahun 1950-an. Lalu, bagaimana cara pembuatan kue keranjang ini?

Beras ketan yang sudah dicuci kemudian digiling menjadu tepung. Tepung ketan ini dicampur dengan gula yang dicairkan ditambah dengan perasa dan diaduk sampai rata.

Setelah itu, adonan dituang ke dalam wadah berbentuk keranjang.

Baca Juga: Jelang Imlek, Ragam Pernak-Pernik Diburu Pembeli

Cara membuat kue keranjang ini juga unik menggunakan tungku kayu karena proses pemasakannya sekitar 8 jam dengan menggunakan panci berukuran besar. Kue keranjang produksi Eng Hwat ini mengandung bahan alami, tanpa pewarna dan pengawet makanan.

Biasanya kue keranjang akan diproduksi sekitar 1 hingga 1,5 ton per hari menjelang imlek.

Kue keranjang ini punya berbagai varian rasa. Harganya berkisar 54 ribu hingga 60 ribu rupiah per KG. Kue keranjang jadi salah satu panganan favorit di saat imlek atau Tahun Baru China. Selamat Imlek!

Penulis : Sadryna Evanalia



BERITA LAINNYA

Close Ads x
NEWSTICKER
16:25
SUGENG RAWUH! AUDISI SUCI IX SIAP MENYAPA SEMARANG, 20 FEBRUARI 2020 DI AZYX CAFE PUKUL 10.00-19.00. LET'S MAKE LAUGH!   HORAS! IKUTI AUDISI SUCI IX DI KOTA MEDAN, 20 FEBRUARI 2020, DI MOJO SIP & DINE PUKUL 10.00-19.00, LET'S MAKE LAUGH !   SAAT INI, LIVERPOOL KOKOH DI PUNCAK KLASEMEN LIGA INGGRIS DENGAN KOLEKSI 76 POIN   LIVERPOOL JADI TIM PERTAMA EROPA YANG LOLOS KE LIGA CHAMPIONS MUSIM DEPAN   THAILAND MELARANG WARGANYA KUNJUNGI JEPANG DAN SINGAPURA UNTUK SEMENTARA WAKTU KARENA VIRUS KORONA   DIREKTUR RS WUCHANG, WUHAN, LIU ZHIMING MENINGGAL DUNIA AKIBAT VIRUS KORONA   BADAN PENANGGULANGAN BENCANA INGGRIS TERBITKAN 600 PERINGATAN BAHAYA BANJIR AKIBAT BADAI DENNIS   PENCARIAN KORBAN LONGSOR DI PASAMAN, SUMBAR, TERKENDALA AKSES MASUK ALAT BERAT KE LOKASI KEJADIAN   DPR MINTA KEMENTAN BENAHI PERHITUNGAN DATA PERTANIAN   BNN SITA KERANJANG BUAH YANG DIDUGA BERISI GANJA DI CIKOKOL, KOTA TANGERANG   DINAS TATA RUANG KOTA BEKASI SEBUT 400.000 RUMAH TINGGAL YANG TIDAK MENGANTONGI IMB BERADA DI PERKAMPUNGAN   DINAS TATA RUANG KOTA BEKASI: ADA 400.000 DARI 800.000 RUMAH TINGGAL DI BEKASI YANG BELUM MENGANTONGI IMB   TRANSJAKARTA UBAH RUTE BUS HARMONI-PULOGADUNG KARENA ADA PENGERJAAN "UNDERPASS" SENEN, JAKARTA PUSAT   KEPALA STAF KEPRESIDENAN (KSP) MOELDOKO: PROGRAM KARTU PRAKERJA MULAI DILAKSANAKAN APRIL 2020