HARIAN KOMPAS KOMPAS.COM KOMPASIANA.COM TRIBUNNEWS.COM KONTAN.CO.ID BOLASPORT.COM GRID.ID GRIDOTO.COM GRAMEDIA.COM KGMEDIA.ID
Kompas TV klik360 cerita indonesia

Slurppp... Mencicipi Es Pisang Ijo Kuah Kopi

Rabu, 9 Oktober 2019 | 15:01 WIB

Es pisang ijo merupakan penganan khas Sulawesi Selatan yang sudah ternama ke seluruh penjuru negeri karena kelezatannya. Namun di Surabaya, Jawa Timur, ada es pisang ijo dengan sedikit modifikasi, yaitu pisang ijo kuah kopi.

Bahan dasarnya, pisang berbalut adonan hijau dipotong-potong terlebih dahulu. Lalu ditambahkan agar-agar dan vla yang sudah diproses sebelumnya. Kemudian, masukkan es batu agar penganan lebih segar. Bedanya, cairan kopi yang telah diolah sedemikian rupa berbentuk kental dicampurkan dengan bahan-bahan lain. Terakhir, susu kental manis agar es pisang ijo terasa lebih enak.

Ide pembuatan es pisang ijo kuah kopi berasal dari sang pemilik, Muhammad Ifit yang dulunya pernah bekerja di kedai kopi. Jadilah ia bereksperimen menciptakan es pisang ijo dengan kopi.

Sudah setahun berjualan es pisang ijo kopi, kini sudah memiliki pelanggan setia. Kebanyakan adalah mahasiswa yang berkuliah di kampus dekat ia berjualan. Namun bukan mahasiswa saja, warga sekitar pun kerap membeli es pisang ijo kopi ini.

Selain kopi, nantinya sang pemilik ingin mengembangkan pisang ijo dengan beraneka ragam rasa lain agar lebih bervariatif.

#EsPisangIjo #PisangIjoKopi #Surabaya

Editor : Desy Hartini



BERITA LAINNYA

Close Ads x
NEWSTICKER
11:31
JUMLAH KASUS KORONA DI SULAWESI SELATAN: 1.296 POSITIF, 456 SEMBUH, 63 MENINGGAL DUNIA   JUMLAH KASUS KORONA DI JAWA TENGAH: 1.309 POSITIF, 259 SEMBUH, 70 MENINGGAL DUNIA   JUMLAH KASUS KORONA DI JAWA BARAT: 2.091 POSITIF, 479 SEMBUH, 128 MENINGGAL DUNIA   JUMLAH KASUS KORONA DI JAWA TIMUR: 3.663 POSITIF, 465 SEMBUH, 283 MENINGGAL DUNIA   JUMLAH KASUS KORONA DI DKI JAKARTA: 6.634 POSITIF, 1.586 SEMBUH, 501 MENINGGAL DUNIA   DKI JAKARTA JADI PROVINSI DENGAN JUMLAH KASUS POSITIF KORONA, SEMBUH, DAN MENINGGAL TERBANYAK DI INDONESIA   PEMERINTAH: DANA BANTUAN YANG MASUK UNTUK PENANGANAN KORONA SEBESAR RP 227,8 MILIAR   PEMERINTAH: ADA 4 PROVINSI DAN 24 KABUPATEN/KOTA YANG TERAPKAN PSBB   PEMERINTAH: ADA 34 PROVINSI DAN 404 KABUPATEN/KOTA YANG TERDAMPAK KORONA   JUMLAH KASUS KORONA DI INDONESIA: 22.271 POSITIF, 5.402 SEMBUH, 1.372 MENINGGAL DUNIA   PEMERINTAH: JUMLAH SPESIMEN KORONA YANG DIPERIKSA MENCAPAI 248.555 SPESIMEN   PEMERINTAH: PEMERIKSAAN SPESIMEN KORONA DENGAN METODE PCR SUDAH BISA DILAKUKAN DI 85 LAB   PEMERINTAH: JUMLAH ODP KORONA 42.551 ORANG DAN JUMLAH PDP KORONA 11.389 ORANG   SAJIAN INFORMASI BERKUALITAS + LEBIH DARI 30.000 JUDUL BUKU? AKSES: KLIK.KOMPAS.ID/PAKETPREMIUM