HARIAN KOMPAS KOMPAS.COM KOMPASIANA.COM TRIBUNNEWS.COM KONTAN.CO.ID BOLASPORT.COM GRID.ID GRIDOTO.COM GRAMEDIA.COM KGMEDIA.ID
Kompas TV feature food story

Kue Tradisional Indonesia - FOOD STORY (2)

Sabtu, 27 April 2019 | 14:38 WIB

Indonesia merupakan negara yang kaya dengan ragam kue tradisionalnya. Pada episode kali ini, Benu akan berburu kue di berbagai daerah Nusantara. Benu ada di Gowa dan menyambangi Toko Kue Adi Jaya. Di sini Benu mencicipi Songkolo dan salah satu kue kesukaannya yaitu Barongko. Selain itu ada pula kue khas Sulawesi Selatan lainnya seperti Bayao Pannyu, Cantik Manis, Bingka Udang, Gogos dan Jalangkote’. Masih di Gowa, Benu juga mau mencicipi Putu Cangkir. Sesuai namanya, putu ini punya bentuk unik mirip cangkir.

Kue tradisional kerap disebut juga Jajanan Pasar karena kue ini awalnya banyak dijual di pasar tradisional. Di Pasar Gedhe Hardjonagoro Solo, Benu mencicipi Lenjongan Yu Sum yang legendaris. Lenjongan terdiri dari beragam jajanan pasar, ada Cenil, Tiwul Gula merah, Tiwul Gula Pasir, Ketan Hitam, Ketan Putih, Getuk, Klepon, Gatot, Sawut, dan Jongkong.

Benu juga mencicipi salah satu kue kesukaan Bung Karno di Muntok Bangka Barat, yaitu Pelite atau kue Sampan. Kue yang terbuat dari tepung beras ini bertekstur lembut dalam wadah takir dari daun pandan. Betawi juga punya jajanan ikonik Kerak Telor. Benu bertemu dan mencicipi Kerak Telor Umi Syamsudin.

Seiring perkembangan zaman, kue tradisional Indonesia berakulturasi. Benupergi ke Bogor untuk melihat proses pembuatan dan mencicipi Bika Bogor Talubi. Bika yang menambahkan talas dan ubi dalam adonannya ini jadi oleh-oleh khas Bogor.

Penulis : edika ipelona



BERITA LAINNYA

Close Ads x
NEWSTICKER
13:26
SUGENG RAWUH! AUDISI SUCI IX SIAP MENYAPA SEMARANG, 20 FEBRUARI 2020 DI AZYX CAFE PUKUL 10.00-19.00. LET'S MAKE LAUGH!   HORAS! IKUTI AUDISI SUCI IX DI KOTA MEDAN, 20 FEBRUARI 2020, DI MOJO SIP & DINE PUKUL 10.00-19.00, LET'S MAKE LAUGH !    PRESIDEN AS DONALD TRUMP SERUKAN RUSIA UNTUK HENTIKAN DUKUNGAN ATAS KEKEJAMAN YANG DILAKUKAN SURIAH    AS AKAN MENAIKKAN TARIF IMPOR ARMADA PESAWAT PRODUKSI AIRBUS DARI EROPA 15 PERSEN PADA 18 MARET 2020    KORBAN PENIPUAN BERKEDOK PENERIMAAN CPNS YANG DITANGANI POLRES KEBUMEN DIPERKIRAKAN MENCAPAI 800 ORANG   DANA AMIN AKAN DIPERIKSA SEBAGAI SAKSI KASUS DUGAAN KORUPSI TERKAIT PENGADAAN QCC DI PT PELINDO II    HARI INI, PENYIDIK KPK PERIKSA EKS DIREKTUR OPERASIONAL PT PELINDO II, DANA AMIN   BUPATI MAGETAN SUPRAWOTO SIAPKAN 20.000 MASKER UNTUK TKI DI HONG KONG    SEBANYAK 40 WARGA AMERIKA SERIKAT YANG DIOBSERVASI DI KAPAL PESIAR DIAMOND PRINCESS TERINFEKSI VIRUS KORONA    PT ANGKASA PURA I SEBUT PENUMPANG BANDARA I GUSTI NGURAH RAI BALI TURUN 16,25 PERSEN AKIBAT VIRUS KORONA    BPJS MENDESAK PEMERINTAH DAN DPR TRANSPARAN SOAL RUU "OMNIBUS LAW" CIPTA KERJA   DIRJEN DUKCAPIL ZUDAN ARIF FAKRULLOH: SEMUA LAYANAN ADMINISTRASI KEPENDUDUKAN GRATIS, LAPORKAN JIKA ADA PUNGLI   DUKCAPIL LARANG PETUGAS PELAYANAN ADMINISTRASI KEPENDUDUKAN MENARIK BIAYA DARI MASYARAKAT   SETARA INSTITUTE MINTA PRESIDEN JOKOWI BENTUK KOMITE KEPRESIDENAN PENUNTASAN KASUS PELANGGARAN HAM