Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran Tanpa Oven, Sederhana dan Mudah Dibuat

JAKARTA, KOMPAS.TV - Oven memang termasuk alat yang penting untuk membuat kue kering lebaran seperti nastar, kastengel, kue kacang hingga semprit.

Namun, ada beberapa kue kering lebaran yang bisa dibuat tanpa oven. Cita rasanya juga tak kalah enak.

Oleh karena itu, bagi yang tidak memiliki oven, tidak perlu berkecil hati karena tetap bisa berkreasi untuk membuat sendiri kue  lebaran.

Berikut resep kue kering lebaran tanpa oven yang bisa dicoba, Minggu (9/4/2023).

1. Resep Kue Kacang Tanpa Oven

Resep kue kacang tanpa oven ini dikutip dari buku "25 Kreasi Antaran Kue Nampan Harga 100 Ribuan + 90 Resep Kue Mini" (2014) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama. 

Baca Juga: Resep Nastar Premium Anti Gagal, Pakai Tepung Ini Agar Tidak Retak

Bahan:

• 500 gram tepung terigu 
• 100 gram gula pasir
• 50 gram kacang tanah kupas, cincang
• 1 sdt garam
• 50 gram margarin
• 150 ml air
• 2 butir telur ayam
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula, garam, kacang tanah yang sudah dicincang dengan margarin. Aduk hingga rata, masukkan telur, uleni sampai rata. 
2. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus di aduk hingga kalis dan tercampur rata. 
3. Biarkan adonan selama 30 menit. Bentuk adonan sesuai selera, lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 
4. Panaskan minyak dan goreng adonan kue kacang sampai kuning kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan. 

2. Resep Kue Bawang Tanpa Oven

Berikut resep kue bawang tanpa oven dilansir dari buku “150 Resep Kue Kering Favorit Sepanjang Masa” terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 50 gram tepung kanji
• ¼ sdt soda kue
• 50 ml minyak goreng
• 1 butir telur
• 25 ml air
• 100 gram keju cheddar, parut

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• ½ sdt merica
• 1 sdt garam

Baca Juga: Resep Kastengel Premium Renyah dan Lumer, Kue Kering Lebaran yang Mudah Dibuat

Cara membuat kue bawang:

1. Ayak tepung terigu, tepung kanji, dan soda kue. Di lain wadah, campurkan minyak goreng, telur, dan air. Aduk hingga merata.

2. Tuang campuran minyak ke dalam campuran tepung. Aduk hingga kalis elastis.

3. Tambahkan bumbu halus dan parutan keju. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit.

4. Gilas tipis dan potong adonan berbentuk segitiga kecil.

5. Panaskan minyak di atas api kecil, goreng kue bawang hingga kering dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.

6. Kalau sudah dingin, masukkan ke dalam wadah kedap udara, dan tutup rapat.

3. Resep Kue Telur Gabus

Resep kue telur gabus ini dikutip dari buku "Resep Favorit untuk Usaha CAMILAN RENYAH" karya Ide Masak terbitan Gramedia Pustaka Utama.

Bahan:

• 200 gram tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 2 butir telur ayam, kocok rata
• 50 ml air
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

Lapisan gula:

• 50 gram gula merah, sisir halus
• 50 gram gula pasir
• 50 ml air

Baca Juga: Kumpulan Resep Kue Kering Lebaran, dari Nastar, Kue Kacang, Kue Bawang hingga Semprit