Cara Mengolah Sosis Sisa Perayaan Malam Tahun Baru Menjadi Corndog

YOGYAKARTA, KOMPAS.TV - Sosis biasanya menjadi bahan makanan favorit saat merayakan malam tahun baruan.

Jika bahan itu tersisa dan bingung hendak diapakan, kamu dapat memanfaatkannya menjadi corndog sosis ala Korea.

Corndog ala Korea cocok untuk camilan nikmat akhir pekan bersama keluarga. Simak resep corndog ala Korea, dikutip dari laman Delish.com.

Bahan:

• 210 gram tepung serbaguna.
• 2 sdt gula halus, tambahkan untuk taburan.
• 1 saset ragi instan.
• 7 gram ragi instan.
• 1/2 sdm garam.
• 250 ml susu.
• 750 ml - 1 lt minyak sayur untuk menggoreng.
• 4 buah sosis hotdog atau sisa sosis bakar.
• 4 stik keju 90 gram tepung panir.
• 300 gram kentang goreng beku yang sudang dipotong-potong, remahan mi ramen, dan atau remahan cornflakes (opsional).
• Saus tomat dan mustard untuk topping.

Cara membuat corndog ala Korea:

• Dalam mangkuk besar masukkan serta campur rata tepung, gula, ragi, dan garam. Masukkan susu dan aduk sampai terbentuk adonan yang lengket dan kaku.
• Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan letakkan di tempat yang hangat, hingga adonan mengembang dua kali lipat selama satu jam.
• Masukkan minyak ke dalam panci untuk menggoreng deep fry, sampai kedalaman lima sentimeter. Panaskan hingga suhu mencapai 162 derajat celcius.
• Tusuk sosis pada tusukan sate (potong menjadi dua bagian sosis dan stik keju, kemudian tusuk bergantian).
• Tempatkan tepung panir dan topping (kentang goreng, remahan mi ramen, sampai cornflakes) yang diinginkan di dua piring terpisah.
• Lapisi sate sosis dengan campuran tepung sampai tertutup semua bagian.
• Gulung adonan sate dalam pilihan topping kemudian pada tepung panir, taburi lebih banyak jika suka.
• Segera goreng adonan corndog, sesekali dibalik hingga berwarna kecoklatan, kira-kira selama tiga hingga empat menit.
• Angkat corndog dan tiriskan di atas piring berlapis tisu. Ulangi sisa adonan corndog sampai habis.
• Taburi corndog dengan gula halus di semua sisi kemudian gerimisi dengan saus tomat dan mustard.

Baca Juga: 5 Resep Bumbu Ayam Bakar untuk Malam Tahun Baru 2023, dari Taliwang hingga Padang