Rebusan Kacang Panjang Punya Banyak Khasiat, Kurangi Kolesterol hingga Besarkan Payudara

JAKARTA, KOMPAS.TV - Kacang panjang termasuk sayuran yang biasa dimasak dengan cara ditumis atau dibuat sop.

Namun, untuk daerah tertentu, kacang panjang juga biasa dikonsumsi sebagai lalap.

Jika dikonsumsi sebagai lalapan, kacang panjang bisa dimakan mentan atau direbus terlebih dahulu.

Rupanya, rebusan kacang panjang memiliki Manfaat yang seringkali tidak disangka oleh orang.

Melansir laman Gramedia, Kementerian Kesehatan RI menginformasikan gizi yang ada di dalam kacang panjang. 

Baca Juga: Menu Berbuka Nikmat dan Lezat, Tumis Kacang Panjang dan Sosis Beserta Bagaimana Cara Membuatnya

Data ini dicantumkan pada Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram kacang panjang terdiri dari beberapa nutrisi, diantaranya adalah:

• Energi: 39 kalori (Kal)
• Air: 88.2 g
• Protein: 3 g
• Serat: 1,7 g
• Karbohidrat: 7,6 g
• Vitamin C: 20 miligram (mg)
• Kalsium: 100 mg
• Beta karoten: 131 mikrogram (mcg)
• Kalium: 100 mg
• Fosfor: 91 mg
• Natrium: 28 mg
• Vitamin B2 (Ribovlavin): 0,1 mg
• Niasin: 0,3 mg

Manfaat Kacang Panjang

1. Mengurangi asam urat

Kacang panjang memiliki kandungan vitamin C yang dikenal sebagai salah satu antioksidan.

Kandungan ini dapat mencegah adanya radikal bebas yang mengakibatkan kerusakan di dalam tubuh seperti radang sendi, kanker dan lainnya.

2. Memperbesar payudara

Sebuah penelitian dari Fakultas Farmasi, Universitas Gadjah Mada melaporkan bahwa kacang panjang dapat membantu memperbesar payudara.

Kacang panjang memiliki kandungan fitoestrogen yang merupakan senyawa estrogen alami.

Senyawa fitoestrogen dapat berupa flavonoid atau isoflavon.